魚餅是我國的一道傳統(tǒng)特色小吃.廣州,浙江,江西的魚餅都是全國聞名的.魚餅的特點(diǎn)是色澤金黃，香、滑、爽、嫩、鮮俱全,肉質(zhì)鮮嫩、鮮而不腥、低脂肪，營養(yǎng)極為豐富.也因?yàn)槠洫?dú)特的口味特點(diǎn),人們常將魚餅作為下飯,酌酒的美味佳肴.
營養(yǎng)師語：鱖魚對肺結(jié)核、咳嗽、貧血有益。
魚餅是一道美食，玉環(huán)特色小吃，主要制作原料有龍頭魚、面粉、雞蛋等。
龍頭魚餅，玉環(huán)特色小吃之一。龍頭魚，有人稱它為水潺魚、豆腐魚。玉環(huán)人將它做成龍頭魚餅，別有一番風(fēng)味。做龍頭魚餅時(shí)，將龍頭魚去頭、刺、尾，和粉做成月餅模樣置鍋中煎、兩面呈微黃即可食用。其中的關(guān)鍵是龍頭魚務(wù)必新鮮，現(xiàn)撈現(xiàn)吃，不可速冰凍，一凍即失鮮味。
實(shí)際操作：1、專項(xiàng)老師現(xiàn)場教學(xué)操作，學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩;2、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品，老師從旁指導(dǎo) ;3、學(xué)員自己獨(dú)立完成成品 制作，制作完成，有老師點(diǎn)評并給出指導(dǎo)和改進(jìn)意見;4、后期學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程，形成自己的操作風(fēng)格;
【教學(xué)優(yōu)勢】
學(xué)員可進(jìn)行實(shí)地考察品嘗，滿意后簽約，一次性交費(fèi)，免費(fèi)提供食宿，免費(fèi)提供所有學(xué)習(xí)材料，中途不收取任何名目的教學(xué)費(fèi)用。不限教學(xué)時(shí)間，學(xué)會為止!
【教學(xué)方式】
師傅一對一教學(xué)，手把手指導(dǎo)，絕對保證學(xué)到的是正宗原汁原味的川味!學(xué)員全程親手獨(dú)立操作，學(xué)習(xí)材料充裕，餐飲培訓(xùn)器材齊全，力求在舒適的大環(huán)境下，學(xué)員通過反復(fù)實(shí)際練習(xí)，學(xué)會菜品精髓!
魚餅學(xué)習(xí)哪家比較好
有哪家魚餅學(xué)校
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早餐面點(diǎn)