長(zhǎng)沙一般魚餅培訓(xùn)學(xué)多久

食尚香 | 2021-10-05

魚餅

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長(zhǎng)沙一般魚餅培訓(xùn)學(xué)多久?長(zhǎng)沙魚餅是湖南長(zhǎng)沙地區(qū)著名的一道長(zhǎng)沙風(fēng)味特色小吃食品，是湖南長(zhǎng)沙人民群眾每天都會(huì)吃的美味家常小吃食品。長(zhǎng)沙魚餅是用魚肉，豆腐，薯粉作為主要食材制作而成，再制作的過程中還會(huì)添加蔥花，鹽等各種調(diào)味料。長(zhǎng)沙魚餅色澤金黃，具有香、滑、爽、嫩、鮮的特色，是長(zhǎng)沙人民群眾一道絕美的下酒下飯佳肴

長(zhǎng)沙魚餅培訓(xùn)內(nèi)容

1.主料、輔料的選擇認(rèn)識(shí)、初加工方法

2.魚餅飄香底料的配比、熬制

3.各種干香料的搭配比例

4.魚餅底湯的熬制方法

5.魚餅涮菜的處理加工

6.各種口味蘸料的制作

7.主料魚餅的全套制作過程

長(zhǎng)沙魚餅培訓(xùn)時(shí)間

長(zhǎng)沙食尚香不限制長(zhǎng)沙食尚香學(xué)員學(xué)習(xí)長(zhǎng)沙魚餅小吃培訓(xùn)項(xiàng)目具體時(shí)間，手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止，一般5天學(xué)會(huì)，看個(gè)人情況而定

長(zhǎng)沙一般魚餅培訓(xùn)學(xué)多久?長(zhǎng)沙魚餅歷史悠久，距今已經(jīng)有上千年的歷史時(shí)間。它的做法也很容易操作，將草魚去皮剔骨，剁成肉茸，加入薯粉和適量的鹽水，用手不斷的攪拌，使之產(chǎn)生韌性，然后用小勺舀入滾油鍋內(nèi)炸成乒乓球大小即成魚餅。用魚餅做菜時(shí)，將魚餅和湯汁一起煮沸一段時(shí)間就可以了