哪里可以學手撕鴨技術?哪里教的手撕鴨技術好?

食尚香 | 2017-12-25

手撕鴨

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　　四川綿竹因盛產板鴨、烤鴨而聲名遠揚，其板鴨和烤鴨加工源于明清，已有上百年歷史，選料考究，技藝精湛，集腌、熏、鹵之精華于一體，獨具干、酥、香的特點。

　　其中手撕烤鴨則是非油炸的健康綠色食品，它采用三十多種名貴中藥并容納四川風味精心制成，色澤金黃，皮帶芝麻，骨脆肉嫩，味道鮮美，絕不油膩。絕不含任何色素和防腐劑，是居家旅游的健康食品。在高溫(250℃)長達三個小時的明爐焙烤過程中，可以殺死所有可能存在的細菌和病毒，除脂肪和部分水分蒸發(fā)和流失外，其它營養(yǎng)素基本沒有損失。蛋白質的相對含量還有所增加!別具風味特色，是目前公認的唯一符合現代消費潮流的非油炸健康綠色休閑食品。作為美味的休閑食品特別適合居家旅游、贈送親友之佳品!

　　哪里可以學手撕鴨技術?哪里教的手撕鴨技術好?

　　食尚香餐飲集團本著將特色小吃發(fā)揚光大和造福中小創(chuàng)業(yè)者的原則，不強制連鎖加盟，不保留技術配方，將四川特色手撕烤鴨技術傳授給了廣大中小型創(chuàng)業(yè)者。我們會毫無保留的傳授您比較核心的技術和配方，不需要加盟、不需要連鎖，只需要你在我們的實體店不斷的動手操作、練習直至完全掌握。同時為你提供親自服務客戶的機會，讓你在開店之前便積累豐富的運營經驗。

　　【食尚香】手撕烤鴨培訓培訓內容

　　特色手撕烤鴨、香辣手撕烤鴨、麻辣手撕烤鴨等

　　培訓內容

　　1.烤鴨的加工

　　2.制作程序

　　3.中草香料腌制

　　4.飄香粉制作

　　5.撒料配制

　　6.烤鴨上色

　　7.烤制的火候

　　8.掌握等全套技術學習。

　　培訓時間：一般3-5天左右可以完全掌握核心技術，視個人情況而定。不限制學習時間，包教包會，學會為止。