漿水面培訓(xùn)

　　想學(xué)做漿水面嗎?

　　漿水面是陜西傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，其清淡味醇，爽滑利口，酸香醒神，余味悠長(zhǎng)，為夏令消暑佳品。并由此衍生了很多新興的漿水面食，像商洛人都知道的漿水方便面就是一道很受商洛人歡迎的特色小吃。

　　民間食俗，吃漿水面一般是中午飯;來(lái)了客人，也用漿水面招待。關(guān)中、陜南百姓喜歡吃漿水面，尤其是盛夏，幾乎家家制漿水、吃漿水面

　　漿水面怎么做？漿水面做法配方

　　做好漿水面的關(guān)鍵，在于制漿水，就是先將新鮮芹菜或野菜洗凈切成寸段或絲，置于容器內(nèi)，用熱面湯沖泡2—3日之后，則發(fā)酸有乳酸味，冬季則需7天左右，須保溫發(fā)酸。吃時(shí)用清油加蔥段熗鍋，把酸湯倒人，開(kāi)鍋即為漿水湯。

　　項(xiàng)目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對(duì)一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　漿水面的培訓(xùn)種類(lèi)：

　　正宗陜西正宗臘牛羊肉制作技術(shù)。

　　漿水面的培訓(xùn)課程：

　　1、單店?duì)I業(yè)器具的選購(gòu)、認(rèn)識(shí);

　　2、掌握使用漿水面的核心材料、靈魂;

　　3、學(xué)習(xí)漿水面的各種輔料、配料的制作;

　　4、學(xué)習(xí)漿水面的選材、加工的處理方法。

　　5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。

　　起源故事

　　漿水面是陜甘地區(qū)傳統(tǒng)特色小吃。相傳該名是由漢高祖劉邦與丞相蕭何在漢中所起，其味酸、辣、清香，別具一格，吃面時(shí)，加上漿水、大油、香菜、蔥花等，吃來(lái)特別酸香爽口，是陜西特色小吃中的一種。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　漿水面又稱酸菜飯，是天水一帶的家常飯，它是用發(fā)酵的酸菜熗炒做鹵而制成的面條。一般上好的酸菜用一種叫芥菜(花辣菜、天水人稱之為唧唧菜，不但能吃，而且還能治病。清涼解毒、明目和胃、破瘀活血、消炎利尿、排膿去淤消腫。主治腸炎、盲腸炎、產(chǎn)后腹痛、急慢性結(jié)腸炎、眼結(jié)膜炎、皮膚紅腫炎癥或濕疹發(fā)癢，對(duì)牙齦出血、祛火明目有一定療效)的野菜淹制，味酸，能生津止渴，清熱祛暑，也可用苦苣。

　　天水漿水面有清熱解暑、治療疾病之功效，可單獨(dú)作飲料。在炎熱的暑夏，喝上一碗漿水，會(huì)使人感到清涼爽快，又能解除疲勞，恢復(fù)體力。常食用漿水面還能治一些疾病，有高血壓的病患者經(jīng)常吃些芹菜漿水，能起到降低和穩(wěn)定血壓的作用。對(duì)腸胃和泌尿系統(tǒng)的某些病癥也有一定療效。有的醫(yī)院用漿水配合藥物醫(yī)治燒傷，可大大減輕患者痛疼，取得顯著療效。

漿水面培訓(xùn)時(shí)間

　　漿水面培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)漿水面培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來(lái)說(shuō)，漿水面培訓(xùn)項(xiàng)目分為短期培訓(xùn)，中期培訓(xùn)，中長(zhǎng)期培訓(xùn)以及長(zhǎng)期培訓(xùn)。同時(shí)學(xué)習(xí)能力和接受能力強(qiáng)的自然學(xué)起來(lái)更快，那么漿水面培訓(xùn)的時(shí)間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個(gè)漿水面培訓(xùn)學(xué)員我們都是不限時(shí)間學(xué)會(huì)為止，所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時(shí)間不夠?qū)W不會(huì)。同時(shí)在漿水面培訓(xùn)學(xué)習(xí)過(guò)程中，食尚香將為學(xué)員安排好住宿，讓學(xué)員能夠安心學(xué)好漿水面技術(shù)。

怎么選擇漿水面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

　　一、漿水面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模

　　選擇漿水面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時(shí)要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī)，可信度比較高。

　　二、漿水面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量

　　漿水面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量一定要了解清楚，教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣，配套設(shè)施教材等是否齊全。

　　三、漿水面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)問(wèn)題

　　對(duì)比其它漿水面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)，選擇比較收費(fèi)合理的那家。選擇漿水面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

漿水面培訓(xùn)價(jià)格

　食尚香是正規(guī)專業(yè)的漿水面培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在漿水面培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,漿水面培訓(xùn)價(jià)格不高,而且漿水面培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取漿水面培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的漿水面培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

開(kāi)家漿水面店利潤(rùn)分析

　　開(kāi)家漿水面店，假設(shè)說(shuō)營(yíng)業(yè)額一個(gè)月為6萬(wàn)元，而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬(wàn)元，同時(shí)由于經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生的額外變動(dòng)成本大概為65%左右，也就是說(shuō)我們需要付出6*65%=3.9萬(wàn)元的成本，這個(gè)計(jì)算成本是按照接近上限的值來(lái)進(jìn)行計(jì)算的，因此開(kāi)家漿水面店一個(gè)月大概能有1萬(wàn)左右的利潤(rùn)。

漿水面開(kāi)店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定　

　　第三,漿水面店面布置,裝修

　　第四,制作漿水面設(shè)備采購(gòu)

　　第五,制作漿水面原料采購(gòu)

　　第六,漿水面店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書(shū)

開(kāi)漿水面店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置漿水面店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因?yàn)闈{水面店在客流量更多的地區(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車(chē)、下車(chē)多的車(chē)站，或者在幾個(gè)主要車(chē)站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂(lè)場(chǎng)所附近，或者大工廠、機(jī)關(guān)附近。

　　5.同種類(lèi)型漿水面店多的地方。經(jīng)過(guò)大量事實(shí)證明，如果漿水面店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來(lái)。因?yàn)榻?jīng)營(yíng)的種類(lèi)比較多，顧客在這里有更多的機(jī)會(huì)進(jìn)行選擇，隨之而來(lái)你的機(jī)會(huì)也會(huì)增加。