重慶雞公煲培訓

　　想學做重慶雞公煲?

　　早在清朝中期，巴蜀群山里因盛產各種香料，就在當?shù)亓鱾髦环N秘制麻辣土方，據(jù)說其配方用于干鍋炒料，可使鍋仔的余香三日不絕。重慶雞公煲的秘方起源于川菜，但其已經過改良，它采用了大蒜，草果，白寇，丁香，沙仁，豆寇，桂圓，大料，姜，蔥，秸梗，香葉，枸杞，棗，鹽，味精，胡椒粉，雞精等幾十種上乘健康調味品，用獨家炒作方式調配而成，迎合了更廣泛人群的口味。

　　重慶雞公煲怎么做?重慶雞公煲做法配方

　　雞公煲它是重慶的燒雞跟重慶的干鍋雞在別的地方的一種稱呼而且是一個雜交變種，它香氣濃烈肉質嫩，容易入味，這種形式非常的獨特，還能根據(jù)消費者的口味還有各個地方的需要作調整。雞公煲被分為三種味型，分別是微辣、中辣和重辣。燒雞公它也是重慶跟四川那邊地方的一種漢族的傳統(tǒng)菜，那為什么要叫燒雞公而不叫它燒公雞呢，那是因為那邊的方言都是把公雞叫成雞公。重慶雞公煲不但融入了火鍋那種經營模式，而且還具備著吃不膩、百吃不厭的特色。還給人一種越吃越是好吃的感覺。

　　項目介紹：

　　本套課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。

　　重慶雞公煲種類：

　　麻辣味、香辣味、微辣味等等

　　重慶雞公煲的培訓課程：

　　1、包括雞的挑選

　　2、雞的前期處理

　　3、雞肉的腌制蔬菜的搭配

　　4、雞的炒制技術

　　5、老油的制作

　　6、秘制醬料的制作

　　重慶雞公煲介紹：

　　重慶雞公煲是重慶及四川一帶的漢族傳統(tǒng)名菜，濃香滑嫩，入味徹底，特點麻辣鮮香，口感醇厚。起源是由于重慶雞公煲跟地名重慶沒有關系，而是發(fā)明這道菜的人叫張重慶。

　　營養(yǎng)價值

　　1、雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。

　　2、脂肪含量較少，其中含有高度不飽和脂肪酸。

　　3、蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

　　4、雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效

重慶雞公煲培訓時間

　　重慶雞公煲培訓時間一般根據(jù)重慶雞公煲培訓學員所學項目以及學員自身的學習能力和接受能力而定。一般來說，重慶雞公煲培訓項目分為短期培訓，中期培訓，中長期培訓以及長期培訓。同時學習能力和接受能力強的自然學起來更快，那么重慶雞公煲培訓的時間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個重慶雞公煲培訓學員我們都是不限時間學會為止，所以學員根本不用擔心學習時間不夠學不會。同時在重慶雞公煲培訓學習過程中，食尚香將為學員安排好住宿，讓學員能夠安心學好重慶雞公煲技術。

怎么選擇重慶雞公煲培訓機構

　　一、重慶雞公煲培訓機構的規(guī)模

　　選擇重慶雞公煲培訓機構時要盡量選規(guī)模比較大的培訓機構。培訓機構規(guī)模大的話應該比較正規(guī)，可信度比較高。

　　二、重慶雞公煲培訓機構的師資力量

　　重慶雞公煲培訓機構的師資力量一定要了解清楚，教學方法和環(huán)境怎么樣，配套設施教材等是否齊全。

　　三、重慶雞公煲培訓機構的收費問題

　　對比其它重慶雞公煲培訓機構的收費，選擇比較收費合理的那家。選擇重慶雞公煲培訓機構雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

重慶雞公煲培訓價格

　食尚香是正規(guī)專業(yè)的重慶雞公煲培訓機構,在重慶雞公煲培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,重慶雞公煲培訓價格不高,而且重慶雞公煲培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取重慶雞公煲培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的重慶雞公煲培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.

開家重慶雞公煲店利潤分析

　　開家重慶雞公煲店，假設說營業(yè)額一個月為6萬元，而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬元，同時由于經營產生的額外變動成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出6*65%=3.9萬元的成本，這個計算成本是按照接近上限的值來進行計算的，因此開家重慶雞公煲店一個月大概能有1萬左右的利潤。

重慶雞公煲開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產品,產品價格制定　

　　第三,重慶雞公煲店面布置,裝修

　　第四,制作重慶雞公煲設備采購

　　第五,制作重慶雞公煲原料采購

　　第六,重慶雞公煲店審批手續(xù),辦理各項證書

開重慶雞公煲店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設置重慶雞公煲店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因為重慶雞公煲店在客流量更多的地區(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機關附近。

　　5.同種類型重慶雞公煲店多的地方。經過大量事實證明，如果重慶雞公煲店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因為經營的種類比較多，顧客在這里有更多的機會進行選擇，隨之而來你的機會也會增加。