現(xiàn)在這個行情創(chuàng)業(yè)適合嗎?哪些項目比較適合呢?很多的創(chuàng)業(yè)者都將苗頭指向了烘焙這個項目。在眾多的人心中，烘焙就是時尚的代表，是前衛(wèi)的代表，是美味的代表，所以開一家烘焙店一定能夠受到眾多年輕人的喜愛和追捧，那么你知道烘焙行業(yè)所面臨的市場嗎?如何根據(jù)這個市場定位開店的地點呢?今天小編就給大家介紹一下。
烘焙/資料圖
一家烘焙店，所面對的是哪一種消費人群呢?
1.上班族。上班族是烘焙的粉絲。每天趕著上班的白領(lǐng)們，常常沒有時間在家里面安靜的吃一頓飯，所以很多時候做早餐的時候就會被占用了，所以每天上班族都會在公司附近買早餐，這是一個比較固定的客戶群體。
2.學(xué)生一族?，F(xiàn)在的孩子都喜歡甜食，不論是大學(xué)生、中學(xué)生還是小學(xué)生，都是喜歡的，所以面包類的烘焙美食就是不錯的選擇。并且現(xiàn)在有很多的學(xué)生也是非常的忙碌，所以面包也成了充饑比較好的食物，并且攜帶方便，不容易壞。好多的家中也愿意買一些比較信賴的高質(zhì)量面包給孩子。
3.普通的居民。社會的多元素發(fā)展使得早餐也不是僅僅拘泥于豆?jié){油條了，好多的人都會嘗試西餐，面包牛奶是很健康的選擇，而且面包的種類也是眾多的，符合大家的胃口，所以也成了早餐的一個選擇。
根據(jù)上述的烘焙消費者群體狀況分析，哪些地方比較適合開一家烘焙店呢?
1、一定區(qū)域的繁華商業(yè)區(qū)(適合開中高檔的烘焙店)。
2、交通樞紐，人員流動量大。
3、學(xué)校密集區(qū)，因為年輕學(xué)生是西式點心主要消費群體。
4、住宅小區(qū)這里要特別說明，有很多新建小區(qū)，雖然很高檔，但人員入住率并不高，在這樣的小區(qū)開店要小心。對于選址，見仁見智，一般來講，人流量大的購物集中場所，也是很好的選擇。切不可選擇周圍沒有其他購物場所的門店。試想，你會為了買一個面包而特意去一間孤零零的面包店嗎?還有在你選址時，務(wù)必要達(dá)到完全滿意，因為好位置是面包店成敗的關(guān)鍵所在，你一定要在選址上多下一些功夫。
【總結(jié)一下】
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