長(zhǎng)沙哪里有生蠔專業(yè)學(xué)

食尚香 | 2021-08-11

生蠔

閱讀：127

長(zhǎng)沙哪里有生蠔專業(yè)學(xué)?長(zhǎng)沙生蠔是世界上第一大養(yǎng)殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類。生蠔不僅肉鮮味美、營(yíng)養(yǎng)豐富, 而且具有獨(dú)特的保健功能和藥用價(jià)值，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的海產(chǎn)珍品。生蠔有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽(yáng)的功能。

長(zhǎng)沙生蠔培訓(xùn)內(nèi)容

1.生蠔技術(shù)理論講解，各類原料的選購(gòu)

2.設(shè)備、工具的識(shí)別和配置，原料存放、保鮮技術(shù)

3.配料存放和配置技術(shù)，各類原料預(yù)處理方法

4.生蠔腌料的調(diào)制技術(shù)，生蠔醬的熬制技術(shù)

5.生蠔海鮮醬的制作，菜品的串制技術(shù)

6.各式味碟制技術(shù)，各類菜品的烤制技巧

7.菜品搭配禁忌,開(kāi)店選址和促銷指導(dǎo)

長(zhǎng)沙生蠔培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

1.時(shí)間靈活：老師一對(duì)一指導(dǎo)，學(xué)習(xí)時(shí)間靈活方便

2.實(shí)景教學(xué)：教師學(xué)生同步操作，沒(méi)基礎(chǔ)也能學(xué)會(huì)

3.專業(yè)教師團(tuán)隊(duì)：教師手把手教學(xué)，注重培養(yǎng)學(xué)生舉一反三的創(chuàng)新能力

4.產(chǎn)品配方：精選市場(chǎng)流行品種，精心研制配方，好口味才能有客源

5.創(chuàng)業(yè)幫扶：整合創(chuàng)業(yè)者成功經(jīng)驗(yàn)，提供開(kāi)店幫扶比如店鋪選址，經(jīng)營(yíng)方法，成本核算等

6.后續(xù)跟蹤：學(xué)校老師會(huì)持續(xù)跟蹤學(xué)子開(kāi)店情況，幫助學(xué)子解決創(chuàng)業(yè)經(jīng)營(yíng)中的問(wèn)題

長(zhǎng)沙生蠔是一種為世界性的貝類，目前已發(fā)現(xiàn)有100多種，全世界瀕海各國(guó)幾乎都有生產(chǎn)。日本的生蠔大部分與中國(guó)相同，歐美各國(guó)的生蠔主要有食用生蠔、美國(guó)生蠔、歐洲生蠔，其總產(chǎn)量在貝類中居首位。中國(guó)漢朝時(shí)即開(kāi)始插竹養(yǎng)蠣，至今已有2000多年的歷史