重慶火鍋培訓學校電話？

　　重慶火鍋培訓前景

　　時下全國厲行節(jié)約，火鍋方便快捷、平價物美成為餐飲市場新寵兒。

　　火鍋產(chǎn)品操作簡單，成本低廉，堪稱餐飲行業(yè)具潛力項目之一。

　　根據(jù)權(quán)威調(diào)查，2012年餐飲業(yè)零售額達到33000億元，2013達55000億元，2014年更是達到75000億元，預計2015年將突破9萬億元，全國餐飲業(yè)需吸納專業(yè)人才超過3000萬人，擅長管理、技術(shù)精湛、綜合素質(zhì)高的復合型人才更為緊缺

　　課程內(nèi)容

　　1：火鍋底料制作

　　第一步，主要系統(tǒng)學習如何使用幾十種天然香料，按照標準比例熬制正宗重慶火鍋底料。這里重點學習配料、熬制方法、熬制時間等知識。

　　2：原料處理

　　第二步，主要系統(tǒng)學習如何處理牛百葉、牛毛肚、鴨腸、牛肉、羊肉、魚片、肉丸、豬血、豆腐、香菜、茼蒿、菌子菇類等幾十種涮煮食材。

　　3：湯底制作

　　第三步，主要系統(tǒng)學習如何使用老母雞、老鴨、豬大骨等食材熬制上等重慶火鍋湯底。這里重點學習掌握麻辣湯底、香辣湯底、海鮮湯底、清湯湯底的制作方法，以及烹煮調(diào)味等知識。

　　4：調(diào)味醬制作

　　第四步，主要系統(tǒng)學習各類調(diào)味醬(蘸料)的配料，以及制作方法等知識。

　　5：唰煮菜品

　　第五步，主要系統(tǒng)學習各類重慶火鍋菜品涮煮方法。這里重點學習掌握每種食材的涮煮方法、技巧;中途給顧客加湯、加湯底料等知識。

　　培訓時間

　　節(jié)假日不休，每天9-17點實操實學

　　培訓方式

　　包教會、包吃包住。中途不再收取任何費用。

　　重慶火鍋利潤分析

　　開一家重慶火鍋店,利潤是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個包子,那么一天的營業(yè)額就能夠達到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在出去店鋪租金以及水電費等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在重慶火鍋行業(yè)的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的其他重慶火鍋項目.因此重慶火鍋利潤還是比較高的.

　　重慶火鍋培訓5大優(yōu)勢

　　1.火鍋培訓學員可進行實地考察品嘗，滿意后簽約，一次性交費，免費提供伙食，免費提供所有學習材料，中途不收取任何名目的教學費用。不限教學時間，學會為止!

　　2.火鍋培訓師傅一對一教學，手把手指導，保證學到的是正宗原汁原味的重慶老火鍋!

　　3.在培訓過程中，由專業(yè)師傅帶領(lǐng)學員去調(diào)味品市場、餐飲器具市場對原料和后廚設備進行的現(xiàn)場識別和購買要領(lǐng)的教學。讓準備開店學員在原材料和器具的采購無后顧之憂，贏在事業(yè)的起跑線!

　　4.學員全程親手獨立操作，學習材料充裕，火鍋培訓器材齊全，力求在舒適的大環(huán)境下，學員通過反復實際練習，學會火鍋菜品精髓!

　　5.食尚香在此承諾，火鍋培訓學員學成后可以直接讓朋友或親戚驗收品嘗，對所有開店的學員均提供開店選址、布局、裝修、價格定位等一系列的培訓指導，并提供，全國各地食尚香學員的開店的成功經(jīng)驗和經(jīng)營理念。并長期對學員免費提供所學菜品升級教學。

　　服務支持

　　市場分析：專人專項進行店面的市場調(diào)研，綜合分析，投資分析

　　選址評估：實地考察，對店面的口岸，面積，樓層，配套進行評估