隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們生活水平提高,對(duì)于餐飲的需求也越來越多樣化。重慶火鍋?zhàn)鳛橐环N適合多種消費(fèi)層次的餐飲形式,具有方便快捷的大眾化特色,其取材多樣、吃法靈活,適應(yīng)了各類消費(fèi)者的不同需求,有著龐大的消費(fèi)群體和市場(chǎng)空間!重慶火鍋更是隨著改革春風(fēng)迅速輻射全國,想學(xué)習(xí)重慶火鍋,不知道怎么選擇,不用擔(dān)心重慶火鍋培訓(xùn)學(xué)校,來教你選擇的兩大技巧:
技巧一:要選擇能學(xué)正宗重慶火鍋,首先必須了解重慶火鍋的緣來!
重慶火鍋,又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋,起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式,原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。
重慶火鍋來源于民間,升華于廟堂,無論是販夫走卒、達(dá)官顯宦、文人騷客、商賈農(nóng)工,還是紅男綠女、黃發(fā)垂髫,其消費(fèi)群體涵蓋之廣泛、人均消費(fèi)次數(shù)之大,都是他地望塵莫及的。
技巧二:想學(xué)習(xí)正宗重慶火鍋,更要了解重慶火鍋的特色!
重慶火鍋選料包羅萬象、吃法豪放、味碟獨(dú)特,讓人不得不愛!學(xué)重慶火鍋,要知道重慶火鍋的菜品已擴(kuò)大到家禽、水產(chǎn)、海鮮、野味、動(dòng)物內(nèi)臟、各類蔬菜和干鮮菌果等。在毛肚火鍋的基礎(chǔ)上,發(fā)展到清湯火鍋、鴛鴦火鍋、啤酒鴨火鍋、狗肉火鍋、肥?;疱?、辣子雞火鍋等等,品種不下百余種,簡(jiǎn)直就是沒有什么不能涮!
重慶火鍋品種
1、羊肉火鍋
2、狗肉火鍋
3、牛肉火鍋
4、魚頭火鍋
5、酸菜魚火鍋
6、雞煲火鍋
7、鴨煲火鍋
重慶火鍋培訓(xùn)內(nèi)容
1、火鍋香料的選擇、特點(diǎn)及其重要的作用;
2、火鍋原材料的鑒定方法;
3、原材料的加工制作處理方法;
4、火鍋底料的炒制方法;
培訓(xùn)時(shí)間
節(jié)假日不休,每天9-17點(diǎn)實(shí)操實(shí)學(xué)
預(yù)約試聽體驗(yàn)課程:
學(xué)員如需參加體驗(yàn)課程,至少需提前一周和顧問預(yù)約體驗(yàn)課程,提供給顧問參加學(xué)員姓名+電話+課程+所在地區(qū),顧問會(huì)及時(shí)登記預(yù)約就近校區(qū)體驗(yàn)課程,預(yù)約成功后顧問會(huì)通過電話或短信及時(shí)通知學(xué)員。
課程收費(fèi):
因?qū)W員自身基礎(chǔ)和所要學(xué)習(xí)達(dá)到的程度、報(bào)班時(shí)間長(zhǎng)短等客觀因素不等,我們開設(shè)有不同的班級(jí),費(fèi)用有所區(qū)別,費(fèi)用以學(xué)員所報(bào)班級(jí)為準(zhǔn),學(xué)員根據(jù)自身要求選擇報(bào)班,如有疑問請(qǐng)咨詢報(bào)名老師。
不同時(shí)間校區(qū)有不同的優(yōu)惠活動(dòng),詳細(xì)優(yōu)惠以當(dāng)時(shí)參加的優(yōu)惠活動(dòng)為準(zhǔn)。
學(xué)習(xí)重慶火鍋的四大理由
1.大眾飲食:火鍋是目前餐飲業(yè)中較火爆的項(xiàng)目
2.創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目:門檻低,風(fēng)險(xiǎn)小,見效快,回報(bào)高
3.學(xué)習(xí)門檻低:適合大多數(shù)人學(xué)習(xí),并快速學(xué)會(huì)
4.視覺與味覺:火鍋的味覺刺激以及視覺沖擊力突出
重慶火鍋店選址技巧
1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實(shí)行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,重慶火鍋店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理