重慶火鍋培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，火鍋培訓(xùn)學(xué)校滿意？

食尚香 | 2019-04-17

重慶火鍋

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　　“水八塊”是最早的重慶火鍋，小販用洋鐵制成九宮格鍋，里面盛滿麻辣鹵水，燙食牛雜，當(dāng)時(shí)講究吃牛心、牛舌、牛毛肚等，一個(gè)銅板八塊肉，因此被稱為“水八塊”。

重慶火鍋

　　食尚香老火鍋將“水八塊”傳承發(fā)展，在鍋底狠下功夫，還原了“不用油碟、可以喝湯”的舊時(shí)老火鍋吃法，此吃法一經(jīng)推出，廣受青睞。

　　千年傳承，百年味道，14年匠心運(yùn)作，渝園蜀香秉承將“重慶火鍋推向世界”的企業(yè)愿景，已經(jīng)發(fā)展成集餐飲研發(fā)、品牌策劃、運(yùn)營(yíng)培訓(xùn)于一體的多元化品牌，品牌餐廳遍及全國(guó)169個(gè)城市，在冊(cè)店面超過(guò)300家。

　　食尚香始終將責(zé)任和堅(jiān)持放在首位，致力于向中國(guó)乃至全世界傳播推廣“可以喝湯”的正宗重慶老火鍋。

　　重慶火鍋品種

　　1、羊肉火鍋

　　2、狗肉火鍋

　　3、牛肉火鍋

　　4、魚(yú)頭火鍋

　　5、酸菜魚(yú)火鍋

　　6、雞煲火鍋

　　7、鴨煲火鍋

　　重慶火鍋培訓(xùn)內(nèi)容

　　理論學(xué)習(xí)

　　技術(shù)講解，原料認(rèn)識(shí)，材料性質(zhì)，物資采購(gòu)等，項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換和配比等

　　示范講解

　　1.專業(yè)老師一一對(duì)應(yīng)實(shí)戰(zhàn)示范

　　2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)學(xué)員回憶學(xué)習(xí)階段中開(kāi)店技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本以及預(yù)算等

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，手把手教學(xué)，學(xué)會(huì)為止，一般5天學(xué)會(huì)，看個(gè)人情況而定!

　　吃住安排

　　學(xué)校免費(fèi)提供配套的學(xué)員宿舍(被子，枕頭等)，學(xué)員衛(wèi)生間，熱水器，洗衣機(jī)等生活住宿用品(學(xué)員只需要帶洗簌和個(gè)人衣物即可);吃的方面學(xué)校本身就是做小吃培訓(xùn)的，每天做出來(lái)的成品很多，根本就不用擔(dān)心吃飯問(wèn)題。

　　重慶火鍋利潤(rùn)分析

　　開(kāi)一家重慶火鍋店,利潤(rùn)是比較高的.我們就拿最常見(jiàn)的包子為例吧.一個(gè)包子平均價(jià)格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個(gè)包子,那么一天的營(yíng)業(yè)額就能夠達(dá)到900元.而一個(gè)包子的利潤(rùn)一般有1元錢,也就是說(shuō)你能夠有600元的收入每天.一個(gè)月的收入大概就是18000元,在出去店鋪?zhàn)饨鹨约八娰M(fèi)等,一般來(lái)說(shuō),還能夠剩下一萬(wàn)元左右的利潤(rùn).包子在重慶火鍋行業(yè)的利潤(rùn)并不算高,但是我們也能賺到1萬(wàn)以上的月利潤(rùn),更何況是利潤(rùn)較高的其他重慶火鍋?lái)?xiàng)目.因此重慶火鍋利潤(rùn)還是比較高的.

　　學(xué)習(xí)重慶火鍋的四大理由

　　1.大眾飲食：火鍋是目前餐飲業(yè)中較火爆的項(xiàng)目

　　2.創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目：門檻低，風(fēng)險(xiǎn)小，見(jiàn)效快，回報(bào)高

　　3.學(xué)習(xí)門檻低：適合大多數(shù)人學(xué)習(xí)，并快速學(xué)會(huì)

　　4.視覺(jué)與味覺(jué)：火鍋的味覺(jué)刺激以及視覺(jué)沖擊力突出

　　強(qiáng)大的扶持體系

　　1.培訓(xùn)支持

　　2.營(yíng)建支持

　　3.營(yíng)運(yùn)支持

　　4.手冊(cè)支持

　　5.新品支持

　　6.裝修支持