隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們生活水平提高,對(duì)于餐飲的需求也越來(lái)越多樣化。重慶火鍋?zhàn)鳛橐环N適合多種消費(fèi)層次的餐飲形式,具有方便快捷的大眾化特色,其取材多樣、吃法靈活,適應(yīng)了各類(lèi)消費(fèi)者的不同需求,有著龐大的消費(fèi)群體和市場(chǎng)空間!重慶火鍋更是隨著改革春風(fēng)迅速輻射全國(guó),想學(xué)習(xí)重慶火鍋,不知道怎么選擇,不用擔(dān)心重慶火鍋培訓(xùn)學(xué)校,來(lái)教你選擇的兩大技巧:
技巧一:要選擇能學(xué)正宗重慶火鍋,首先必須了解重慶火鍋的緣來(lái)!
重慶火鍋,又稱(chēng)為毛肚火鍋或麻辣火鍋,起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門(mén)等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式,原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。
重慶火鍋來(lái)源于民間,升華于廟堂,無(wú)論是販夫走卒、達(dá)官顯宦、文人騷客、商賈農(nóng)工,還是紅男綠女、黃發(fā)垂髫,其消費(fèi)群體涵蓋之廣泛、人均消費(fèi)次數(shù)之大,都是他地望塵莫及的。
技巧二:想學(xué)習(xí)正宗重慶火鍋,更要了解重慶火鍋的特色!
重慶火鍋選料包羅萬(wàn)象、吃法豪放、味碟獨(dú)特,讓人不得不愛(ài)!學(xué)重慶火鍋,要知道重慶火鍋的菜品已擴(kuò)大到家禽、水產(chǎn)、海鮮、野味、動(dòng)物內(nèi)臟、各類(lèi)蔬菜和干鮮菌果等。在毛肚火鍋的基礎(chǔ)上,發(fā)展到清湯火鍋、鴛鴦火鍋、啤酒鴨火鍋、狗肉火鍋、肥?;疱仭⒗弊与u火鍋等等,品種不下百余種,簡(jiǎn)直就是沒(méi)有什么不能涮!
重慶火鍋培訓(xùn)條件:
公司代理商的個(gè)人能力和經(jīng)濟(jì)實(shí)力直接關(guān)系到其火鍋培訓(xùn)加盟店的未來(lái),是代理商經(jīng)營(yíng)成功的基本保證,也是雙方愉快合作的基礎(chǔ),所以代理商需具備以下條件:
1)、必須具備誠(chéng)實(shí)、守信、守時(shí)的個(gè)人作風(fēng)和商業(yè)信用;
2)、具備企業(yè)家的進(jìn)取精神,強(qiáng)烈的成功欲望;
3)、具有求進(jìn),求實(shí)的工作作風(fēng)和合作態(tài)度;
4)、有志于餐飲事業(yè)的熱情和韌性;
5)、有適合的商圈,有現(xiàn)成能夠聚集人氣的賣(mài)場(chǎng);
6)、自愿接受和服從總部的經(jīng)營(yíng)理念、管理理念、營(yíng)銷(xiāo)指導(dǎo);
7)、愿意最大限度地維護(hù)和共同打造企業(yè)品牌;
8)、必須全身心的投入代理店的經(jīng)營(yíng)管理;
學(xué)習(xí)重慶火鍋的四大理由
1.大眾飲食:火鍋是目前餐飲業(yè)中較火爆的項(xiàng)目
2.創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目:門(mén)檻低,風(fēng)險(xiǎn)小,見(jiàn)效快,回報(bào)高
3.學(xué)習(xí)門(mén)檻低:適合大多數(shù)人學(xué)習(xí),并快速學(xué)會(huì)
4.視覺(jué)與味覺(jué):火鍋的味覺(jué)刺激以及視覺(jué)沖擊力突出