長沙明策餐飲管理有限公司是通過工商，稅務(wù)正規(guī)注冊登記的一家專注于重慶火鍋美食研發(fā)與推廣的專業(yè)餐飲機(jī)構(gòu)。川菜做為八大菜系之首，以其麻辣，重口味，過癮等著稱，在全國擁有良好的口碑和消費(fèi)群體。為此選擇重慶火鍋創(chuàng)業(yè)，是大部分人的首選項目。發(fā)源地成都有著悠久的川菜文化及最傳統(tǒng)最正宗的川味美食。
本公司參與研發(fā)與傳承的項目100多種，味道才是硬道理。無論是四川小吃，成都串串還是火鍋冒菜。我們都要自己獨(dú)特的配方。都是選取市場反應(yīng)良好的產(chǎn)品和最具特色的項目參與培訓(xùn)。公司強(qiáng)大的管理團(tuán)隊和精湛的技術(shù)支撐是你選擇味我們的理由，由多位履歷經(jīng)驗豐富的廚房工作者參與指導(dǎo)與培訓(xùn)。
幫助創(chuàng)業(yè)，服務(wù)領(lǐng)先是我們的宗旨。改變傳統(tǒng)學(xué)期制，教學(xué)時間長。公司勵志服務(wù)好每一位前來學(xué)習(xí)的學(xué)員，讓每一位學(xué)員短期加高效的掌握真技術(shù)。0基礎(chǔ)教學(xué)，就是你重來沒接觸過餐飲行業(yè)，我們也會非常耐心的教你如何從零起步將技術(shù)掌握在自己手中，降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險。合肥明策餐飲管理有限公司歡迎你的到來。
重慶火鍋項目
紅燜羊肉、麻辣香鍋、羊蝎子火鍋、十元小火鍋、啤酒鴨、笨鴨火鍋、鴛鴦火鍋、羊肉火鍋、大豐收火鍋，狗肉火鍋，啵啵魚、自助火鍋，海鮮火鍋，固始餓火鍋、冷鍋魚火鍋，四川麻辣火鍋、藥膳火鍋、滋補(bǔ)火鍋、排骨雞塊火鍋、串串香火鍋、肥?；疱?、剁椒魚火鍋、小肥羊火鍋、鴨肉火鍋、滋補(bǔ)雞、雞雜火鍋、重慶火鍋、酸菜火鍋、海鮮火鍋、魚類火鍋、毛肚火鍋、辣子雞、泥鰍火鍋、雙味魚火鍋、泡椒子鯰魚火鍋、麻辣魚、驢肉火鍋、雞公煲 、兔肉火鍋、魚頭火鍋，牛蛙愛上蝦等項目
培訓(xùn)課程：
1.主料、輔料的選擇認(rèn)識、初加工方法。
2.火鍋飄香底料的配比、熬制。
3.各種干香料的搭配比例。
4.火鍋底湯的熬制方法。
5.火鍋涮菜的處理加工。
6.各種口味蘸料的制作。
7.主料火鍋的全套制作過程。
培訓(xùn)時間
老師一對一授課，隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。
重慶火鍋學(xué)習(xí)方式
按照重慶火鍋標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。
食尚香從2019年2月10日起，實(shí)行以下優(yōu)惠規(guī)則：
1：報名兩個項目即可享受8.8折優(yōu)惠，三個項目即可享受8折優(yōu)惠。
2：免費(fèi)提供中餐和晚餐，飯菜齊備。
3：提供學(xué)員宿舍，干凈整潔，安全便利。學(xué)員可以免費(fèi)住宿，也可以自費(fèi)到附近住賓館。
本市內(nèi)學(xué)員，報名實(shí)交學(xué)費(fèi)一千元以上，享受車費(fèi)補(bǔ)貼50元。本省內(nèi)學(xué)員，學(xué)費(fèi)一千以上，車費(fèi)補(bǔ)貼80。省外學(xué)員，學(xué)費(fèi)一千元以上，車費(fèi)補(bǔ)貼100元。
4：學(xué)員學(xué)習(xí)技術(shù)后，開店若需要食品模型的，我們一律按七折價格為學(xué)制作所需要的食品模型。
重慶火鍋的優(yōu)勢
1.學(xué)校優(yōu)勢：重慶新東方烹飪學(xué)院隸屬于知名的新華教育集團(tuán)，重慶新東方烹飪學(xué)院作為重慶旗艦院校，在火鍋教學(xué)、創(chuàng)就業(yè)等各方面，均取得了優(yōu)異的成績。
2.教學(xué)優(yōu)勢：學(xué)院擁有雄厚的師資力量，教學(xué)經(jīng)驗長達(dá)30年之久的專業(yè)火鍋大師毫無保留教學(xué)，另外還配備了完善的硬件設(shè)施，專業(yè)火鍋類實(shí)訓(xùn)大廳。
3.學(xué)習(xí)優(yōu)勢：以理論為輔，實(shí)踐為主的教學(xué)模式，火鍋專業(yè)大師將毫無保留講解配方、演示制作流程、一對一，手把手的指導(dǎo)同學(xué)們實(shí)際操作，直到學(xué)生學(xué)會為止。
4.創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢：學(xué)生學(xué)成之后，創(chuàng)業(yè)開店有任何技術(shù)問題和經(jīng)營問題都是可以和教學(xué)老師進(jìn)行溝通聯(lián)系，教學(xué)老師將無條件為學(xué)員提供科學(xué)化合理性的建議。
服務(wù)支持
裝修支持：
提供平面規(guī)劃設(shè)計圖、廚房功能布置圖、施工圖效果圖等，將重慶火鍋文化、渝園蜀香品牌文化和當(dāng)?shù)氐某鞘形幕嘟Y(jié)合，并負(fù)責(zé)全程施工指導(dǎo)，保證工程的工藝、質(zhì)量和進(jìn)度。
人力支持：
提供客戶技術(shù)培訓(xùn)和管理培訓(xùn)，并在開業(yè)前派遣運(yùn)營督導(dǎo)到店進(jìn)行店員招聘、店長培訓(xùn)、產(chǎn)品調(diào)試、活動落地執(zhí)行、競爭對手分析、消費(fèi)者溝通培訓(xùn)等，確保合作店順利開業(yè)。
營銷策劃：
多個平臺全線營銷，強(qiáng)勢的廣告宣傳以確保店面一開業(yè)就火爆，開業(yè)后充分運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)工具做好微信微博營銷、美團(tuán)大眾點(diǎn)評營銷等，不定時推出促銷活動，進(jìn)一步鞏固業(yè)績。
早餐面點(diǎn)