火鍋的來源
火鍋是中國的傳統(tǒng)飲食方式，起源于民間，歷史悠久。今日火鍋的容器、制法和調(diào)味等，雖然已經(jīng)歷了上千年的演變，但一個(gè)共同點(diǎn)未變，即用火燒鍋，以水(湯)導(dǎo)熱，煮(涮)食物。這種烹調(diào)方法早在商周時(shí)期就已經(jīng)出現(xiàn)，它也許就是火鍋的雛形吧?！俄n詩外傳》中記載，古代祭祀或慶典，要“擊鐘列鼎”而食，即眾人圍在鼎四周，將牛羊肉等放入鼎中煮熟分食，這就是火鍋的萌芽。
重慶火鍋培訓(xùn)內(nèi)容
1香辛料的作用，講解火鍋材料如何分類、如何選料、如何配比及加工
2火鍋底料的配制及熬制方法
3火鍋需要的禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的調(diào)配方法
4素菜，主料的腌制和處理方法
5火鍋設(shè)備器具采購的各類途徑和要求
6火鍋店的經(jīng)營方法以及需要注意的細(xì)節(jié)
7制作火鍋需要的材料，配料和采購材料需要注意的問題進(jìn)行詳細(xì)的講解
食尚香重慶火鍋辦學(xué)優(yōu)勢
1.31年辦學(xué)歷史，3000人規(guī)模專業(yè)學(xué)院，重慶兩大校區(qū)歡迎您來校實(shí)地考察
2.擔(dān)心學(xué)不會(huì)?---> 0基礎(chǔ)入學(xué)，酒店后廚崗位模擬教室全程實(shí)操
3. 擔(dān)心就業(yè)?--->名企定向培養(yǎng)(希爾頓、喜來登、好利來等)，入學(xué)簽訂就業(yè)協(xié)議，畢業(yè)學(xué)院安排工作、就業(yè)有保障
4.擔(dān)心專業(yè)?--->開設(shè)川菜、西點(diǎn)、西餐等多個(gè)一年制、兩年制、三年制、短期特色創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，滿足你的學(xué)習(xí)需求食尚香常年開設(shè)重慶火鍋培訓(xùn),重慶火鍋技術(shù)培訓(xùn)，名師一對(duì)一傳授重慶火鍋制作手藝,重慶實(shí)體店火鍋培訓(xùn)，100%全程實(shí)操學(xué)習(xí),讓您在短時(shí)間內(nèi)完全掌握學(xué)會(huì)重慶火鍋技術(shù),并開店賺錢。秉承傳統(tǒng)精制配方，締創(chuàng)健康綠色為本，“做讓家人放心食用的火鍋”是店鋪?zhàn)詈诵牡拈_店宗旨!了解重慶老火鍋培訓(xùn)技術(shù)，培訓(xùn)費(fèi)用，歡迎來電咨詢!雄火鍋，秉承傳統(tǒng)精制配方，締創(chuàng)健康綠色為本，“做讓家人放心食用的火鍋”是店鋪?zhàn)詈诵牡拈_店宗旨!食尚香自開業(yè)以來，絕對(duì)良心抵制市場大多使用勾油、回收等成本壓縮低劣行為，市面上90%以上的火鍋都會(huì)用顧客食用過的油碟，重新進(jìn)行回收，補(bǔ)充成老油，而本店堅(jiān)持將此類油碟廢棄，使用最新鮮的底油，選用正宗“肖老伍”牌牛油進(jìn)行補(bǔ)充。油碟也選用正宗瓶裝“福達(dá)坊”麻油，而非一般火鍋店選用的大桶勾兌香油，辣椒，花椒，香料等，都是采用上等原材料，而并非像許多店會(huì)用辣椒紅，香精來節(jié)約成本，縱使成本會(huì)相對(duì)于其他火鍋店要高一點(diǎn)，慶幸顧客一致好評(píng)，美味謬贊，回頭客越來越多。做好良心與味道，是雄火鍋立店之本，崛起之基。
經(jīng)幾大股東合資籌備，食尚香成立以來，從未忘記初心，以誠為先，商利為后，用心做好每一鍋味道，呈上新鮮無害的蔬菜肉類，只為換得本市的朋友、來食尚香的游客一聲叫好的絕贊。環(huán)境清爽怡人，是適合親朋好友忙碌之后、周末歡聚的不二之選，價(jià)格親民，性價(jià)比極高。
早餐面點(diǎn)