哪里有好的培訓(xùn)香辣花甲

食尚香 | 2018-08-24

香辣花甲

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　　香辣花甲是一種風(fēng)靡長(zhǎng)沙十幾年的風(fēng)味小吃，制作方法也非常獨(dú)特，這樣醇厚新鮮的花甲、細(xì)膩清爽醬汁與嚼勁十足香辣完全融合在一起，讓人齒留余香，吃了還想吃。

　　花蛤肉味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高，氨基酸的種類組成及配比合理; 脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。含鈣、鎂、鐵、鋅等多種人體必需的微量元素，可作為人類的營(yíng)養(yǎng)、綠色食品，深受消費(fèi)者的青睞。

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　　香辣花甲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情

　　第一課時(shí)

　　了解和認(rèn)識(shí)制做花甲所需食材及相關(guān)設(shè)備的操作和使用安全技術(shù)。

　　第二課時(shí)

　　學(xué)習(xí)相關(guān)醬料制作技術(shù)

　　第三課時(shí)

　　學(xué)習(xí)配料及調(diào)湯技術(shù)

　　第四課時(shí)

　　學(xué)習(xí)花甲的選擇與處理方法

　　第五課時(shí)

　　學(xué)習(xí)整體花甲制作。

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