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綠豆糕的配方,綠豆糕怎么做味道更好

食尚香   |   2018-05-22

綠豆糕

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　　本篇文章主要為您介紹綠豆糕的做法，綠豆糕怎么做味道會更好。綠豆糕味道的好壞直接影響了，學做好吃的綠豆糕技術，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠。

　　材料

　　去衣綠豆，糖，牛奶，Gelatin

　　做法

　　1)去衣綠豆加水加糖煮軟后壓成綠豆蓉，然后加牛奶和水燒開;

　　2)Gelatin加冷水化開后，慢慢地加入煮開的牛奶綠豆蓉，同時用whisk不斷地攪和(Gelatin用量見包裝說明)

　　3)牛奶綠豆蓉稍涼后倒入一容器內(nèi)入冰箱冷藏3-4小時后取出切塊即可。我在容器內(nèi)先墊一層保鮮膜，這樣倒出來方便。

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