本篇文章主要為您介紹烤腦花的做法，烤腦花怎么做味道會(huì)更好?？灸X花味道的好壞直接影響了，學(xué)做好吃的烤腦花技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠(yuǎn)。
做法
腦花先去掉膜，水燒開，放入腦花，開后改小火，一分鐘后瀝出腦花，在墩子上將腦花改成大拇指大的塊待用。芡粉加蛋清加適量水?dāng)嚿?，以能裹上腦花塊為好(即穿衣)，油燒沸下腦花，炸到金色瀝出裝盤?？斟伔胚m量油，下泡海椒醬和豆瓣醬花椒適量炒散仔，加入少許水微煮加蒜泥，味精少許，鹽，雞精，醋，白糖，芡粉攪散下鍋燒開，加蔥花淋在炸好的腦花上既成。
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