本篇文章主要為您介紹黃山燒餅的做法，黃山燒餅怎么做味道會(huì)更好。黃山燒餅味道的好壞直接影響了，學(xué)做好吃的黃山燒餅技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠(yuǎn)。
主料
五花肉100g 梅干菜100g
普通面粉300g 生抽適量
料酒適量 鹽少量
糖適量 雞精適量
蔥花適量 老干媽豆豉醬適量
香油適量
做法
1. 用溫水泡發(fā)梅干菜20分鐘
2. 揉面，揉均勻后醒20分鐘。本次用的是發(fā)面，死面應(yīng)該也很好吃。
3. 趁面在醒發(fā)時(shí)開始做餡兒。將五花肉剁碎，梅干菜剁碎，混合在一起并加入所述配料攪拌均勻。
4. 將醒好的面搟成圓片，并刷上油，將刷好油的面卷起切成小段，將每一張小餅折至千層，然后像包包子一樣將拌好的餡兒包進(jìn)去，收口朝下。
5. 在小餅上撒上芝麻，入烤箱中下層180度30分鐘，中間翻幾次面兒。
6. 正宗黃山燒餅出鍋!
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