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油潑扯面怎么做味道更好

食尚香   |   2018-05-16

油潑扯面

閱讀：168

　　本篇文章主要為您介紹油潑扯面的做法，油潑扯面怎么做味道會更好。油潑扯面味道的好壞直接影響了，學(xué)做好吃的油潑扯面技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠(yuǎn)。

　　材料

　　主料：面粉，

　　輔料：小蔥，鹽，雞精，辣椒面，醋，蔥油，生抽

　　做法

　　1、面粉中加少許鹽，用涼水和成面團，揉勻，揪成大小相同的劑子，搓成條，盤中抹一層油，放入搓好的條碼放好后再刷一層油，用保鮮膜封好，放置10分鐘備用;

　　2、坐鍋待水開后，拿出面劑，手拿兩端，扯成薄而未斷的面片，入沸水鍋中煮熟撈出，加入鹽、雞精、醋、生抽、小蔥末、辣椒面，澆上燒熱的蔥油攪拌均勻食用。

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