學(xué)馬拉糕技術(shù)去哪里好?馬拉糕原先是中國(guó)北方地區(qū)的廣泛流傳于民間老百姓家里頭的一種傳統(tǒng)早點(diǎn)面食小吃。早年的北方居民會(huì)用薄面皮包進(jìn)豬肉餡，然后把它們下湯鍋里煮熟就能做出一碗美味鮮香的馬拉糕出來(lái)。時(shí)至今日，馬拉糕已經(jīng)成為了北方乃至全國(guó)人民非常喜愛(ài)吃的一道早餐美食小吃。在小編居住的長(zhǎng)沙城里，幾乎家家戶戶都會(huì)做這碗美味鮮香的馬拉糕美食小吃，對(duì)長(zhǎng)沙人來(lái)說(shuō)，制作馬拉糕還是很簡(jiǎn)單的啦!長(zhǎng)沙人民群眾會(huì)用豬肉，蝦肉，蔬菜和面皮等主要食材制作而成具有長(zhǎng)沙本土特色的馬拉糕美味小吃。尤其是長(zhǎng)沙食尚香的馬拉糕小吃以它特有的鮮香滑嫩，香甜美味征服了整個(gè)長(zhǎng)沙乃至江南地區(qū)的老百姓，每當(dāng)清晨朝陽(yáng)初升的時(shí)候，走在長(zhǎng)沙的大街小巷里，你會(huì)發(fā)現(xiàn)我們長(zhǎng)沙食尚香開(kāi)設(shè)的小吃馬拉糕店基本全部爆滿，擠得人山人海的，可見(jiàn)我們長(zhǎng)沙食尚香的馬拉糕是有多深得民心呢!
長(zhǎng)沙馬拉糕的做法
1.首先準(zhǔn)備好混沌的所有食材，先把做餡的豬骨頭出水洗凈加整蔥，生蔥冷水煲1小時(shí)。
2.配料準(zhǔn)備好，下豬肉餡，鹽，糖和清水等調(diào)味料攪拌30分鐘以上，皮上涂點(diǎn)肉筷子輕壓包成馬拉糕。
3.骨頭湯放鹽加胡椒粉再入鍋下馬拉糕大火煮開(kāi)，大概1分鐘以后就撈出馬拉糕開(kāi)吃吧!
長(zhǎng)沙食尚香馬拉糕培訓(xùn)內(nèi)容
1.首先要了解馬拉糕的基本知識(shí)以及它的背景故事還有一些美麗的傳說(shuō)等等
2.學(xué)員需要初步認(rèn)識(shí)馬拉糕的所有原材料以及掌握處理它們的基本方法
3.學(xué)員需要學(xué)會(huì)如何熬制一碗鮮美的豬骨頭湯作為馬拉糕湯的湯底
4.學(xué)員需要學(xué)會(huì)獨(dú)立制作馬拉糕的所有流程技術(shù)并且學(xué)會(huì)如何蒸煮馬拉糕
5.導(dǎo)師應(yīng)當(dāng)考核評(píng)價(jià)學(xué)員的作品是否已經(jīng)合格了
長(zhǎng)沙食尚香的馬拉糕好不好學(xué)
馬拉糕作為在長(zhǎng)沙有著上千年的優(yōu)良?xì)v史傳統(tǒng)美味早餐小吃之一，它的制作工藝方法還是跟簡(jiǎn)單的，一般來(lái)我們長(zhǎng)沙食尚香學(xué)習(xí)培訓(xùn)的學(xué)員們只要5天左右就能學(xué)會(huì)馬拉糕的所有核心技術(shù)，我們長(zhǎng)沙食尚香會(huì)現(xiàn)場(chǎng)提供所有教學(xué)材料以及機(jī)器設(shè)備，已經(jīng)學(xué)完順利畢業(yè)的學(xué)員們，我們長(zhǎng)沙食尚香還會(huì)提供我們的獨(dú)家秘方，但是這種秘方只有學(xué)員能學(xué)習(xí)掌握，絕不外傳!如果你有興趣來(lái)我們長(zhǎng)沙食尚香學(xué)習(xí)培訓(xùn)馬拉糕小吃項(xiàng)目技術(shù)的話，我們會(huì)替你報(bào)銷(xiāo)路費(fèi)，安排吃住條件，保證你能學(xué)到好技術(shù)!
早餐面點(diǎn)