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逍遙鎮(zhèn)胡辣湯培訓(xùn)

食尚香   |   2018-12-29

閱讀:199

  逍遙鎮(zhèn)胡辣湯是中華風(fēng)味名吃之一,色香味俱佳,且能醒酒提神,開(kāi)胃健脾,源于河南省周口市西華逍

  遙鎮(zhèn)的“逍遙鎮(zhèn)胡辣湯”。河南傳統(tǒng)早餐。是中國(guó)北方早餐中常見(jiàn)的漢族傳統(tǒng)湯類(lèi)名吃最早起源于河南漯

  河北舞渡鎮(zhèn)。糊辣湯常見(jiàn)于街上的早點(diǎn)攤點(diǎn),其特點(diǎn)是微辣,營(yíng)養(yǎng)豐富,味道上口,十分適合配合其它

  早點(diǎn)進(jìn)餐?,F(xiàn)主要有逍遙胡辣湯北舞渡胡辣湯,開(kāi)封胡辣湯等幾個(gè)品種,各有特點(diǎn)。凌晨餓的時(shí)候就會(huì)想,天亮了去喝胡辣湯!可有時(shí)候早上卻睡過(guò)了頭!胡辣湯成為了一種早餐情節(jié)與習(xí)慣!作為一位河南人,胡辣湯確實(shí)早點(diǎn)好的選擇!或許是特別味道,總會(huì)讓人喝了有回味!我是河南濮陽(yáng)人!在當(dāng)?shù)亓餍袃煞N胡辣湯,一種是白胡辣湯!手工面筋……一種是紅胡辣湯也是一種!第二種牛肉紅胡辣湯是最有代表的!很喜歡!但是在外地很難喝到這種味道!上個(gè)月去北京出差,恰好在酒店附近有一家胡辣湯早點(diǎn)!確實(shí)沒(méi)有喝下去!味道相差甚遠(yuǎn)!

  胡辣湯培訓(xùn)項(xiàng)目如下:

  1、逍遙鎮(zhèn)胡辣湯 2、油膜頭 3、菜角 4、特色包子 5、蔥花油餅 6、水煎包 7、豆腐腦 8、八寶粥

  9、小米南瓜粥 10、豆?jié){ 11、秘制鹵雞蛋 12、牛肉盒 13、醬香餅 14、黃金雞蛋餅 15、秘制鹵雞蛋

  16、腌制小菜

  1、師資力量強(qiáng)。師徒相授模式,由中國(guó)烹飪大師——劉標(biāo)任總顧問(wèn);中式烹飪高級(jí)技師,《沙縣小吃》初、中、高級(jí)鑒定標(biāo)準(zhǔn)、鑒定方案的制定者——鄭壽兒任顧問(wèn);沙縣小吃著名廚師,十幾年實(shí)踐、研究、探索經(jīng)驗(yàn)的沙縣小吃大師——鄧易增等親自傳授,對(duì)學(xué)員進(jìn)行督促指導(dǎo),真正做到一對(duì)一,學(xué)員實(shí)際操作時(shí)間充分,能學(xué)到沙縣最正宗、最精巧、最有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的小吃品種,教學(xué)質(zhì)量不言而喻。并贈(zèng)送沙縣小吃主要配料、雙榮名師傅獨(dú)家秘方等,供學(xué)員帶回時(shí)去練習(xí)。

  2、學(xué)習(xí)品種多。12天時(shí)間里上午、下午均有安排學(xué)習(xí)講習(xí),且三餐師生同吃、同切磋。以便學(xué)員能在較短時(shí)間里,集中精力,動(dòng)手動(dòng)腦,熟練操作,學(xué)習(xí)到更好、更多、更新的技術(shù),講習(xí)品種多達(dá)30~40個(gè)品種,回家完全有能力開(kāi)辦當(dāng)?shù)刈詈玫纳晨h小吃店。

  3、實(shí)體店操作演習(xí)。擁有多家成功經(jīng)驗(yàn)的實(shí)體店,學(xué)員培訓(xùn)期間能夠在實(shí)體店內(nèi)得到實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。所謂眼見(jiàn)為實(shí);親眼所見(jiàn)自己制作的產(chǎn)品得到客戶(hù)的認(rèn)可、才能真正做到讓學(xué)員放心到底。

  4、操作優(yōu)勢(shì)。學(xué)員每天親身參與整套沙縣雙榮名小吃制作流程的實(shí)操?gòu)倪x材—配料—雙榮秘方的調(diào)制—制作成品—成品切配—保存等,學(xué)員都一一參與,想不熟手都難。

  5、講習(xí)時(shí)間合理。節(jié)假日不休息,照常講習(xí)。講習(xí)時(shí)間12天全天候培訓(xùn),隨到隨學(xué),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,超長(zhǎng)的培訓(xùn)時(shí)間,讓你把手藝?yán)卫蔚膶W(xué)到手,包食宿、包教學(xué)食材、包耗材!不斷創(chuàng)新的配方及制作工藝,強(qiáng)悍的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),決不懼怕同行PK,學(xué)會(huì)不難學(xué)精才是硬道理,反正我是hold不住了……

  6、教學(xué)實(shí)用性強(qiáng)。有技術(shù)不一定是成功的老板,我們?cè)鲈O(shè)銷(xiāo)售課程,給予學(xué)員的是如何使技術(shù)變成事業(yè)化,而不是只有技術(shù)而技術(shù)化;而且免費(fèi)給予學(xué)員店面設(shè)計(jì)和宣傳單設(shè)計(jì)等,為學(xué)員開(kāi)業(yè)創(chuàng)造更有利的條件!

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