辣子雞面培訓(xùn)

　　想學(xué)做辣子雞面嗎?

　　家常辣雞面是比較常見的吃法之一，除用辣子雞當(dāng)臊子，另外加上荷包蛋、綠色蔬菜等配料，肉、菜、面合一，葷素搭配合理，美味爽口。辣子雞原本是是用新鮮的土雞，加上辣椒炒成了辣子雞，口味比較獨(dú)特，而且非常下飯，很多人喜歡吃米飯也有的人喜歡吃面條，所以口味不一樣，

　　辣子雞面怎么做?辣子雞面做法配方

　　這一道簡單美味的辣子雞，主要的原料就是面條和雞腿，雞腿切成小塊以后，經(jīng)過大火煸炒，辣椒爆炒，炒得金黃色，加入孜然粉，少量的油，再加上一層白色的芝麻，放到煮好的面條里，輕輕的用筷子一攪好吃美味的辣子雞，拌面就出鍋了。

　　項(xiàng)目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　辣子雞面的培訓(xùn)種類：

　　正宗陜西辣子雞面制作技術(shù)以及陜西特色涼菜制族技術(shù)。

　　辣子雞面的培訓(xùn)課程：

　　1：雞肉腌制做法

　　第一步，學(xué)習(xí)按照地道的陜西傳統(tǒng)手藝，師傅指導(dǎo)學(xué)員，親手配制各類香料及原料，然后用幾個(gè)小時(shí)的時(shí)間，精心腌制雞肉塊。

　　2：辣子雞的炸法

　　第二步，根據(jù)師傅指導(dǎo)，分別用不同的油溫炸至表面金黃。

　　3：熬制湯底

　　第三步，師傅指導(dǎo)學(xué)員，親手配制各類香料及原料家常小料，以及翻炒技巧翻炒。

　　4：各類菜品的處理

　　第四步，學(xué)習(xí)各類主料配料的處理和清洗方法等。

　　5：下面

　　第五步，師傅一對一指導(dǎo)，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間內(nèi)把辣子雞放入面中，味道更佳。

　　起源故事

　　辣雞面是陜西特色風(fēng)味美食，一般家庭都特別愛吃，由于貴州人不同于北方人早上常把稀飯、油條、饅頭、包子當(dāng)做早點(diǎn)，吃面條和米粉是比較為普遍的。也就是用辣子雞當(dāng)做臊子來吃面和吃粉，既好吃又方便，故而有了辣子雞面

　　營養(yǎng)價(jià)值

　　雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用 雞肉，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用，尤其對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用

辣子雞面培訓(xùn)時(shí)間

　　辣子雞面培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)辣子雞面培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來說，辣子雞面培訓(xùn)項(xiàng)目分為短期培訓(xùn)，中期培訓(xùn)，中長期培訓(xùn)以及長期培訓(xùn)。同時(shí)學(xué)習(xí)能力和接受能力強(qiáng)的自然學(xué)起來更快，那么辣子雞面培訓(xùn)的時(shí)間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個(gè)辣子雞面培訓(xùn)學(xué)員我們都是不限時(shí)間學(xué)會為止，所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時(shí)間不夠?qū)W不會。同時(shí)在辣子雞面培訓(xùn)學(xué)習(xí)過程中，食尚香將為學(xué)員安排好住宿，讓學(xué)員能夠安心學(xué)好辣子雞面技術(shù)。

怎么選擇辣子雞面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

　　一、辣子雞面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模

　　選擇辣子雞面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時(shí)要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī)，可信度比較高。

　　二、辣子雞面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量

　　辣子雞面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量一定要了解清楚，教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣，配套設(shè)施教材等是否齊全。

　　三、辣子雞面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)問題

　　對比其它辣子雞面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)，選擇比較收費(fèi)合理的那家。選擇辣子雞面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

辣子雞面培訓(xùn)價(jià)格

　食尚香是正規(guī)專業(yè)的辣子雞面培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在辣子雞面培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,辣子雞面培訓(xùn)價(jià)格不高,而且辣子雞面培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取辣子雞面培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的辣子雞面培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

開家辣子雞面店利潤分析

　　開家辣子雞面店，假設(shè)說營業(yè)額一個(gè)月為6萬元，而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬元，同時(shí)由于經(jīng)營產(chǎn)生的額外變動(dòng)成本大概為65%左右，也就是說我們需要付出6*65%=3.9萬元的成本，這個(gè)計(jì)算成本是按照接近上限的值來進(jìn)行計(jì)算的，因此開家辣子雞面店一個(gè)月大概能有1萬左右的利潤。

辣子雞面開店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定　

　　第三,辣子雞面店面布置,裝修

　　第四,制作辣子雞面設(shè)備采購

　　第五,制作辣子雞面原料采購

　　第六,辣子雞面店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書

開辣子雞面店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置辣子雞面店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因?yàn)槔弊与u面店在客流量更多的地區(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個(gè)主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂場所附近，或者大工廠、機(jī)關(guān)附近。

　　5.同種類型辣子雞面店多的地方。經(jīng)過大量事實(shí)證明，如果辣子雞面店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來。因?yàn)榻?jīng)營的種類比較多，顧客在這里有更多的機(jī)會進(jìn)行選擇，隨之而來你的機(jī)會也會增加。