那里有好的炒飯培訓(xùn)

食尚香 | 2018-08-24

炒飯

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　　炒飯是具有中國特色的一種食物，一般分為多種品類，例如：揚州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯等。很受大眾追捧，在各個地方也特色化。炒飯主要材料是用煮好的米飯、一些菜肴、雞蛋爆炒而成。一般大眾把炒飯當(dāng)做早飯或者是晚飯，因為炒飯制作方便，耗時較少。

　　炒飯是現(xiàn)代美食與休閑文化的有機結(jié)合，也是西餐和中餐的完美結(jié)晶與中西文化的貼切展現(xiàn)。在制作時極富觀賞力，簡單的原料經(jīng)過簡單翻炒后，呈現(xiàn)出盡善盡美的炒飯，芳香四溢、散發(fā)光澤、色彩靚麗，米飯粒粒松散、晶瑩剔透，絕對是快餐中的佳品。

那里有好的炒飯培訓(xùn)

　　炒飯技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情

　　1：配制配菜

　　第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類配菜的切制手法、技巧等知識。

　　2：原料處理

　　第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)米飯、米粉、河粉、面條等食材的處理方法、技巧等知識。

　　3：炒制食材

　　第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)米飯、米粉、面條、河粉等食材的炒制方法。這里重點學(xué)習(xí)掌握烹飪手法、技巧、火候、時間、放配菜、放佐料等知識。

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