本篇文章主要為您介紹腸粉的做法，腸粉怎么做味道會(huì)更好。腸粉味道的好壞直接影響了，學(xué)做好吃的腸粉技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠(yuǎn)。
材料
粘米粉100克，蝦仁，肉末，澄粉30克，玉米淀粉10克，巖鹽1克，水170ML，鹽，姜末，胡椒粉，生抽，香油
做法
1.蝦仁和肉末加少量鹽、胡椒粉、姜末、腌制半小時(shí)
2.粘米粉，澄粉，玉米淀粉和鹽混合
3.加入水?dāng)嚢璩蔁o(wú)顆粒的粉漿，靜置20分鐘
4.取披薩盤(pán)，刷薄油
5.倒入一勺調(diào)好的粉漿
6.轉(zhuǎn)動(dòng)盤(pán)子讓粉漿粘滿盤(pán)底
7.開(kāi)水入鍋，蒸2分鐘
8.拿出來(lái)晾晾就可輕松揭起一張粉皮
9.在粉皮上放一些腌制過(guò)的蝦仁和肉末，撒蔥花
10.慢慢卷起來(lái)
11.卷好的腸粉擺盤(pán)，再蒸3分鐘
12.吃時(shí)切成段，淋醬汁
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