本篇文章主要為您介紹豬腳飯的做法，豬腳飯怎么做味道會更好。豬腳飯味道的好壞直接影響了，學(xué)做好吃的豬腳飯技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠。
主料 豬腳400克 小番茄 2兩
做法
準備材料：豬腳切塊，生姜切片，蒜瓣掰干凈不用拍碎。
在砂鍋里，加入適量水，小火預(yù)熱。另一灶起鍋下油，入姜蒜爆香，然后下豬腳，炒至變色。
放入適量甜醋，將調(diào)味胡主力蠔油大量放入，放入少許老抽上色用。
再繼續(xù)翻炒一會兒，調(diào)料均勻后，移至砂鍋中。此時，如果想放入木耳、腐竹、黃豆之類的，也可以適量放進去。
放入一顆八角，待砂鍋預(yù)熱好，大火煮開，然后蓋蓋，小火燉一小時以上。
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