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缽缽雞的配方,缽缽雞怎么做味道更好

食尚香   |   2018-05-21

缽缽雞

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　　本篇文章主要為您介紹缽缽雞的做法，缽缽雞怎么做味道會(huì)更好。缽缽雞味道的好壞直接影響了，學(xué)做好吃的缽缽雞技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠(yuǎn)。

　　材料

　　食材： 雞一只

　　材料：辣椒油1湯匙，醬油2茶匙，耗油1茶匙，花椒粉2克，鹽?茶匙，熟芝麻8克，雞精少量，紅油1湯匙，白糖3克

　　做法

　　1、雞收拾干凈后，放鍋里加入清水，加入姜片和蔥結(jié)，大火煮開(kāi)后立即關(guān)火，浸3分鐘后撈起;

　　2、將雞撈出后放入冰水中晾涼，用刀改刀成條狀;

　　3、將油辣椒，醬油，蠔油、花椒粉、鹽、熟芝麻、雞精、紅油 、白糖放碗里調(diào)勻，把雞肉碼在另一個(gè)碗里，澆入調(diào)料即可。

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