本篇文章主要為您介紹泡泡油糕的做法，泡泡油糕怎么做味道會(huì)更好。泡泡油糕味道的好壞直接影響了，學(xué)做好吃的泡泡油糕技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠(yuǎn)。
材料:面粉1000克,熟豬肉250克,白糖350克,黃桂醬、玫瑰醬、核桃仁、熟面粉各適量。
做法
1、取清水放入鍋內(nèi)燒沸,加入豬油,將面粉倒大鍋內(nèi),用小火將油面搓拌成熟面團(tuán),出坤放在案上,晾涼,再加涼開水反復(fù)揉搓成軟面團(tuán),即成燙面。
2、白砂糖、黃桂醬、核桃仁、熟面粉等制成黃桂白糖餡。
3、將燙面揪成面劑,用手拍成片,放大黃桂白糖餡,制成糕坯。
4、經(jīng)炸后,糕面出現(xiàn)薄如蟬翼、白如霜雪的一層泡,猶如繁花盛開,似乎見風(fēng)即消,入口即化,松軟綿潤,芬芳醇香。
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