油酥燒餅怎么做味道更好

食尚香 | 2018-05-16

油酥燒餅

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　　本篇文章主要為您介紹油酥燒餅的做法，油酥燒餅怎么做味道會更好。油酥燒餅味道的好壞直接影響了，學(xué)做好吃的油酥燒餅技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠。

　　食材用料

　　普通面粉 160克

　　孜然粉 2克

　　小蘇打 1克

　　食用油 3勺

　　熟芝麻半碗(沾燒餅)

　　鹽 2克

　　十三香粉 2克

　　普通面粉(油酥) 30克

　　油酥燒餅的做法

　　1.3克普通面粉放入碗中加2克鹽。

　　2.加入2克孜然粉

　　3.2克十三香粉拌勻

　　4.鍋中放3勺食用油燒熱澆入面粉中

　　5.用勺子拌勻

　　6.面粉用加1克小蘇打用溫水和軟點醒30分鐘

　　7.用搟面杖搟薄薄的，抹上酥油面

　　8.從一邊卷緊，抻拉著卷

　　9.揪出數(shù)個面擠

　　10.兩邊捏合揉圓，抹上淡鹽水

　　11.熟芝麻放入碗中，淡鹽水備齊

　　12.拿起抹好淡鹽水的一面粘上芝麻

　　13.放面板上用手輕輕按圓

　　14.放入預(yù)熱的餅鐺上，先烙芝麻一面，芝麻固定在翻過烙沒芝麻一面，烙至兩面微黃

　　15.入烤箱160度中層，上下火烤8一10分鐘

　　16.芝麻油酥燒餅好了

油酥燒餅怎么做味道更好

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