本篇文章主要為您介紹手搟面的做法，手搟面怎么做味道會更好。手搟面味道的好壞直接影響了，學(xué)做好吃的手搟面技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠(yuǎn)。
材料
材料：普通面粉300克、水120克(搟面條的面要和得硬一些，所以要少加水)、鹽2克
做法
1、面粉加鹽混合均勻，一點點加入水，用筷子攪拌成雪花狀;
2、用手和面光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜，餳半個小時左右;
3、把面團(tuán)放到面案上，再揉十幾分鐘，蓋上保鮮膜，餳一會兒;
4、面團(tuán)上撒一些薄面，用搟面杖將面團(tuán)搟成大圓片，如果面案不夠大，可以把一邊卷起來再搟;
5、將搟好的面片撒上稍厚一點的面粉防粘，兩邊卷起來;
6、用刀切成均勻的條，手拿起中間的部分向上提，把面條抖開即可。
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