本篇文章主要為您介紹蚵仔煎的做法,蚵仔煎怎么做味道會(huì)更好。蚵仔煎味道的好壞直接影響了,學(xué)做好吃的蚵仔煎技術(shù),讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠(yuǎn)。
材料
主材料:1/2斤,肉燥1/2碗,豆芽菜1/2斤,茼蒿少許,蛋隨意,地瓜粉水適量,原味醬汁材料:3大匙,糖2大匙,鹽2大匙,水1又1/2碗,太白粉2大匙,醬汁:適量,海山醬適量
做法
(1)平底鍋放油加熱,接著放入肉燥和蚵仔,并打上1?2個(gè)蛋,然后擺上茼蒿菜與豆芽菜。
(2)地瓜粉水淋到鍋中,接著加蓋將地瓜粉漿燜熟,整理一下形狀,就可以裝在盤中,比較后淋上原味醬汁和海山醬即可。