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長沙無為板鴨小吃培訓(xùn)內(nèi)容
1.講述無為板鴨的主原料認(rèn)識及基礎(chǔ)知識。
2.講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.無為板鴨輔料的配制、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.無為板鴨設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/strong>
6.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避,經(jīng)營的模式和管理方法。
無為板鴨作為餐飲市場上一個知名的美食品牌,憑借著物美價廉的特色,從而征服了無數(shù)的消費者,市場口碑良好,投資開店創(chuàng)業(yè)有錢途,不愁收益。
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