學(xué)客家菜培訓(xùn)學(xué)?？孔V嗎

項目介紹

學(xué)客家菜培訓(xùn)學(xué)?？孔V嗎？客家菜是漢族飲食文化重要組成部分，主要流行于廣東的深圳、惠州、河源、梅州;湖南的長沙;福建的龍巖、三明、漳州;廣西的賀州、玉林;臺灣新竹縣、苗栗縣等地?？图也穗蕊L(fēng)味的形成跟古代客家民系的形成是分不開的，如像客家話保留著中州古韻一樣，客家菜同樣也保留著中州傳統(tǒng)的生活習(xí)俗特色。傳統(tǒng)的客家招牌菜是:梅菜扣肉、鹽焗雞、客家釀豆腐、豬肚包雞、釀苦瓜、三杯鴨等。與潮州菜比較，客家菜的口感偏重"肥、咸、熟"，在廣東菜系中獨樹一幟。

長沙食尚香客家菜培訓(xùn)內(nèi)容

1.長沙食尚香客家菜原料的選擇和辨認(rèn)。

2.長沙食尚香客家菜原材料的處理加工方法。

3.長沙食尚香客家菜底料的熬制方法、火候的掌握、熬料過程常見問題的解決方法。

4.客家菜油的處理和制作。

5.長沙食尚香客家菜兌鍋的方法。

6.長沙食尚香客家菜菜品的制作，比如如何發(fā)毛肚、如何發(fā)鴨腸、如果制作香菜丸子等 。

7.長沙食尚香客家菜的各種蘸料的制作與調(diào)配。

8.長沙食尚香客家菜全套配方技術(shù)無條件提供。

長沙食尚香客家菜培訓(xùn)時間

不限制學(xué)習(xí)時間，手把手教學(xué)，學(xué)會為止，一般5天學(xué)會，看個人情況而定!

長沙食尚香客家菜培訓(xùn)方式

手把手教學(xué)，實踐和理論一體化，現(xiàn)場示范教學(xué)，由資深客家菜技術(shù)專家一對一教學(xué)，直到學(xué)會為止。

長沙食尚香客家菜培訓(xùn)優(yōu)勢

1.長沙食尚香客家菜培訓(xùn)服務(wù)好，費用不高，還不亂收費;

2.長沙食尚香客家菜培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來

3.長沙食尚香客家菜培訓(xùn),理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動手制作;

4.針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

5.長沙食尚香客家菜培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.