這些年，湖南長沙許許多多的冷鍋魚高達(dá)幾百家，以馬路邊大排擋更為常見，雖然這類冷鍋魚也常常發(fā)布拉攏顧客的絕技，但多是夏天火爆冬天清冷。假期冷鍋魚將擺地攤式冷鍋魚搬入屋內(nèi)，以時尚潮流、休閑娛樂為主題風(fēng)格，自二零零二年開張以來，已取得成功在河南開過6家直銷店。我們集百家其長，融合東北地區(qū)烤魚、朝鮮族烤魚、新疆烤魚的不一樣技巧于一身，自主創(chuàng)新了冷鍋魚優(yōu)良品種，創(chuàng)造發(fā)明了自主創(chuàng)新冷鍋魚。選用新型節(jié)能型控?zé)熇溴侓~爐，健康安全，烘烤出了色、香、味、形為一身的精致美味。
長沙食尚香冷鍋魚培訓(xùn)計劃
1：辣椒油加工制作：關(guān)鍵操作系統(tǒng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)怎么使用食用香料熬料冷鍋魚專用型香辣紅油。
2：醬汁加工制作：關(guān)鍵操作系統(tǒng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)怎么使用泡椒/鹽/大蒜/生姜/雞精/花椒油/芝麻醬/花生醬等食材加工制作冷鍋魚醬汁。
3：原材料解決：關(guān)鍵操作系統(tǒng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)肉制品、蔬菜水果肉制品怎樣清理，及其生產(chǎn)加工凈制等專業(yè)知識。
4：腌漬原材料：關(guān)鍵操作系統(tǒng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)各種各樣肉制品腌漬方式 。這兒重中之重學(xué)習(xí)培訓(xùn)肉制品的除腥、增嫩等專業(yè)知識。
5：穿火鍋串串：關(guān)鍵操作系統(tǒng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)各種菜肴的穿串方式 及方法等專業(yè)知識。
6：蒜蓉醬加工制作：關(guān)鍵操作系統(tǒng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)怎么使用大蒜/生姜/海鮮醬/柱候醬/雞精等食材加工制作蒜蓉醬。
7：烘烤菜肴：關(guān)鍵操作系統(tǒng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)怎么使用木碳取火烘烤各種肉制品。這兒重中之重學(xué)習(xí)培訓(xùn)把握熟度、烘烤時間、刷制醬汁、烘烤技巧等專業(yè)知識。
工作時間
早晨九點到下午五點(周六日不休息)一次性地收費標(biāo)準(zhǔn)，教給純正秘方，色香味俱全學(xué)習(xí)培訓(xùn)，不遺余力技術(shù)應(yīng)用，學(xué)生全線親力親為實際操作，確保讓您真真正正學(xué)得技術(shù)應(yīng)用。歡迎你現(xiàn)場參觀考察，令人滿意后再簽合同課堂教學(xué)。
冷鍋魚培訓(xùn)方法及重中之重
冷鍋魚爐灶及用品的配備，冷鍋魚原材料的粗加工，多種多樣調(diào)味料及味汁的調(diào)配，食材的生產(chǎn)加工全加工工藝全過程，冷鍋魚用材的購買，冷鍋魚的技巧與常見問題。重在親自實際操作，學(xué)習(xí)培訓(xùn)畜肉類、禽類、海鮮水產(chǎn)類、蔬菜水果瓜果類、面食類、豆類食品類及其別的混和冷鍋魚類。
長沙食尚香冷鍋魚學(xué)習(xí)培訓(xùn)競爭優(yōu)勢
1.食尚香擁有很多年的冷鍋魚經(jīng)營管理工作經(jīng)驗，選用的純正秘方。
2.集團(tuán)公司出示服務(wù)項目餐飲采購層面的技術(shù)應(yīng)用。
3.簽署宣布合同書，按合同書課程內(nèi)容逐一優(yōu)良品種技術(shù)應(yīng)用基礎(chǔ)理論實際操作學(xué)好才行，學(xué)生隨時隨地能夠申請辦理回校學(xué)習(xí)培訓(xùn)最新項目，優(yōu)良品種，價錢以現(xiàn)價8折優(yōu)惠待遇，感恩回饋新老顧客。
4.集團(tuán)公司確保畢業(yè)之后，1年內(nèi)學(xué)生隨時隨地申請辦理回家完全免費學(xué)習(xí)培訓(xùn)新項目新的技術(shù)應(yīng)用秘方。
早餐面點