包子學(xué)堂包子主打餡是水餡，餡以鮮咸為主，傳統(tǒng)工藝高湯和餡，香而不膩，口感潤(rùn)滑。我們平時(shí)所入菜的口味，在包子中都有體會(huì)。我們?cè)诮虒W(xué)中做到不加任何添加劑，做到良心教學(xué)、良心企業(yè)，讓所有人吃的安心，吃的放心，吃的健康營(yíng)養(yǎng)。我們有秘制的料油秘方，以五味調(diào)和出“百味”香。我們會(huì)根據(jù)全國(guó)地域、氣候、溫度、口味的不同，調(diào)制符合特色口味的包子。讓包子學(xué)堂包子可以符合全國(guó)多數(shù)人的口味需求，我們包子學(xué)堂做到了現(xiàn)代工藝與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，保證包子鮮香口味靈魂的穩(wěn)定。
現(xiàn)食尚香機(jī)構(gòu)推出以下培訓(xùn)班項(xiàng)目
(1)包子油條培訓(xùn)特惠班
肉包饅頭花卷豆沙包蓮蓉包奶黃包油條，韭菜粉絲包、榨菜蘿卜包、梅菜包、香辣素包
(2)廣式包子高級(jí)班
廣式叉燒包、香滑奶王包、招牌留沙包、肉包、饅頭、花卷、豆沙包、蓮蓉包、油條、韭菜粉絲包、榨菜蘿卜包、梅菜包、香辣素包
(3)包子全能班
廣式叉燒包、香滑奶王包、招牌留沙包、肉包、老面饅頭、百年蓮蓉包、蝴蝶豆沙花卷、廣式豆沙包、韭菜粉絲包、榨菜蘿卜包、梅菜包、香辣素包、酥炸春卷、炸咸水角、前蔥油餅、糯米卷、雙色饅頭、油條麻圓(4)廣式包子點(diǎn)心班
廣式叉燒包、香滑奶王包、招牌留沙包、 肉包、老面饅頭、百年蓮蓉包、蝴蝶豆沙花卷、廣式豆沙包、韭菜粉絲包、榨菜蘿卜包、梅菜包、香辣素包、酥炸春卷、炸咸水角、前蔥油餅、糯米卷、雙色饅頭、油條、麻圓、前韭菜餃、玉米餃、麥香饅頭、蒸馬拉糕、炸地瓜丸、玉米窩窩頭
(5)五谷雜糧包子
爽口榨菜五谷饃蓮蓉養(yǎng)生五谷饃玉米窩窩頭臺(tái)式熱狗五谷饃香菇鮮肉五谷饃
(6)創(chuàng)意卡通包子班
熊貓包、刺猬包、山竹包、微笑包、榴蓮包、kitty包、長(zhǎng)頸鹿包、獨(dú)角獸包、蝴蝶包、大象包、蘿卜包、兔子包、玉米包、包、小鳥(niǎo)包、天鵝包、小黃人包、叮當(dāng)包
食尚香教學(xué)內(nèi)容
1.老師教學(xué)員包子需要的原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別。
2.老師教學(xué)員老面發(fā)酵技術(shù)(不同的季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術(shù)的掌握)。
3.學(xué)員學(xué)習(xí)面點(diǎn)制作基本手法和各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候把握。
4.學(xué)員學(xué)習(xí)各式包子的制作技術(shù)。
5.老師教學(xué)員原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)。
6.經(jīng)營(yíng)包子店常用設(shè)備及調(diào)料采購(gòu)信息;
7.開(kāi)店指導(dǎo)：店鋪選址、裝修、招牌菜單設(shè)計(jì)等;
8.開(kāi)店投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，湖南包子店經(jīng)營(yíng)與管理技巧。
學(xué)習(xí)時(shí)間
約2-3天左右，包教會(huì)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。
學(xué)習(xí)方式
1.采用"實(shí)踐+理論"相結(jié)合培訓(xùn)模式，注重學(xué)員親手實(shí)踐，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)會(huì)給資料配方。
2.隨到隨學(xué)，親手操作，手把手教學(xué)，包教包會(huì)，時(shí)間不限。
3.從認(rèn)識(shí)食材、工具操作介紹開(kāi)始學(xué)習(xí)，到講解制作技巧、調(diào)料配比，讓學(xué)員輕松掌握。
培訓(xùn)費(fèi)用
學(xué)費(fèi)包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
提供食宿，包學(xué)會(huì)，師傅現(xiàn)場(chǎng)示范，然后學(xué)員自己動(dòng)手發(fā)面，調(diào)制包子餡，包包子，蒸包子，然后試吃，大家給予建議。根據(jù)大家的意見(jiàn)，反復(fù)練習(xí)改進(jìn)提高，時(shí)間不限制，學(xué)會(huì)為止，師傅考核通過(guò)，完全掌握技術(shù)要領(lǐng)，即可畢業(yè)開(kāi)店創(chuàng)業(yè)!
早餐面點(diǎn)