縉云燒餅是浙江縉云縣有名的漢族傳統(tǒng)小吃，現(xiàn)在全國各地的燒餅品種很多.但是近年來就數(shù)縉云燒餅最火.2005年小虎(盧曉武)寫的《縉云燒餅》歌曲開始大街小巷的廣為流傳由于燒餅大受各地人們的喜悅，外出烤餅人數(shù)每年多達近千人，足跡遍布全國各地。而且近年來有的已經(jīng)初具規(guī)模開始以店鋪式的連鎖經(jīng)營,開一家這樣有特色的燒餅店或攤不愁沒有生意,但要想口味做的好，留的住回頭客，必須在口味和經(jīng)營技巧上下工夫。
1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、項目技術(shù)詳細(xì)了解
2.包括原材料的選購，選擇，變換、配比等
3.和面技術(shù)、燒餅油配比、餡料配方技術(shù)、烤制技術(shù)配方等傳授核心全套技術(shù)配方學(xué)習(xí)
4.開店流程講解，包括店面選址、人員配備、設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、廣告宣傳等。
培訓(xùn)課程示范課：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的手法技巧，口味調(diào)料。
實操課：
1.公司提供所有原材料，學(xué)員親身操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
我們的目標(biāo)：
一：消費者滿意
企業(yè)唯有讓消費者滿意才能成功，消費者最需求的，仍是美味食品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)。企業(yè)將為消費者提供一個溫馨愉悅的學(xué)習(xí)氛圍及和諧友善的人文環(huán)境，讓每一位學(xué)員學(xué)有所用，為創(chuàng)業(yè)者提供致富理念.
二：追求企業(yè)的成長
唯有企業(yè)穩(wěn)步的成長，才能保證企業(yè)成功。成長才會使用企業(yè)更具活力，增加我們的競爭優(yōu)勢，提高企業(yè)的經(jīng)營效益。從而提供企業(yè)的品牌效應(yīng)。
教學(xué)培訓(xùn)優(yōu)勢：
1、我校屬于正規(guī)培訓(xùn)機構(gòu)，并在當(dāng)?shù)毓ど套浴?/p>
2、授課老師有著多年的餐飲技術(shù)培訓(xùn)經(jīng)驗，將毫無保留的傳授給學(xué)員。
3、提供食宿，讓遠(yuǎn)道而來的學(xué)員可以安心學(xué)習(xí)。
4、當(dāng)您在以后遇到任何技術(shù)問題都可以向老師請教，甚至可以免費二次學(xué)習(xí)
早餐面點