鹵肉卷是街頭比較時(shí)尚的一種快餐類小吃，雖然不能填報(bào)肚子，但食用方便。健康美味是它的特點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)方便是它的內(nèi)涵。我們食尚香做的就是要做這種桀驁不馴的小吃培訓(xùn)。食尚香的鹵肉卷為了滿足眾多消費(fèi)者的口味，依據(jù)色香味不同的角度加以改良。
論“色”，鹵肉卷紅、白、紫、綠、黃五色俱全，觀之養(yǎng)眼，食之養(yǎng)生;論“香”，不僅具有面香、肉香和蔬菜香，還有獨(dú)一無(wú)二的鹵汁香與醬香，聞之噴香撲鼻，嘗之奇香滿口，回味更是余香繞舌;論“味”，鹵肉卷推崇五味調(diào)和，一口下去，酸、甜、咸、香、辣盡在其中，酣暢淋漓。
鹵肉卷培訓(xùn)前五名 鹵肉卷培訓(xùn)學(xué)?？诒?比較好的鹵肉卷培訓(xùn) 比較好鹵肉卷培訓(xùn) 比較好的鹵肉卷培訓(xùn)學(xué)校
售后好的鹵肉卷培訓(xùn)班 鹵肉卷技術(shù)培訓(xùn)比較好的 鹵肉卷技術(shù)培訓(xùn)口碑好 全國(guó)比較好吃的鹵肉卷培訓(xùn)
在長(zhǎng)沙各地，鹵肉卷的知名度不亞于麥當(dāng)勞和肯德基這兩個(gè)餐飲界的巨頭。無(wú)論大中小學(xué)生還是上班族。人人喜歡，各個(gè)稱贊，時(shí)尚的卷餅，向消費(fèi)者大力推進(jìn)。
培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：
1、 鹵肉卷的全套技術(shù)，都會(huì)傳授給學(xué)員，毫不保留!
2、 鹵肉卷因?yàn)樾枰磸?fù)操作，我們會(huì)無(wú)償提供材料給學(xué)員反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)員能完全掌握為止。
3、 學(xué)員出去后能夠順利采購(gòu)到原材料，不會(huì)控制學(xué)員任何的調(diào)料配方。
4、 簽訂學(xué)習(xí)合同，包教包會(huì)，學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。
5、 學(xué)員全程親自動(dòng)手，學(xué)校免費(fèi)提供材料供學(xué)員反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)員熟練掌握為止。
6、 學(xué)員后期技術(shù)有任何問(wèn)題，可隨時(shí)聯(lián)系，或者隨時(shí)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。
制作方法
1：鹵水制作
第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用各類中藥材，按照精確比例熬制鹵水。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)配料、掌握火候、調(diào)味等知識(shí)。
2：鹵制原料
第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用鹵水鹵制牛肉、雞肉、千張、藕片等原料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)原料處理、掌握鹵制火候、時(shí)間等知識(shí)。
3：黑醬制作
第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用清水/白糖/雞精/豆瓣醬/甜面醬/海鮮醬/老抽等食材制作鹵肉卷專用黑醬。
4：蒜蓉醬制作
第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用泡椒/生姜/大蒜/番茄醬/雞精/耗油等食材制作鹵肉卷專用蒜蓉醬。
5：辣椒紅油制作
第五步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用辣椒面、芝麻、姜蔥蒜等食材制作鹵肉卷專用辣椒紅油。
6：面餅制作
第六步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用清水、面粉、泡打粉、白糖、膨松劑等食材制作面餅。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)和面、醒面、切劑子、揉面、搟面等知識(shí)。
7：烙餅
第七步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何操作使用電餅鐺烙餅。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握溫度、煎餅等知識(shí)。
8：卷餅
第八步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何將烙好的薄餅卷成漂亮的鹵肉卷。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)刷醬、主菜搭配、卷餅手法、技巧等知識(shí)。
鹵肉卷培訓(xùn)前五名 鹵肉卷培訓(xùn)學(xué)?？诒谩 ”容^好的鹵肉卷培訓(xùn) 比較好鹵肉卷培訓(xùn) 比較好的鹵肉卷培訓(xùn)學(xué)校 售后好的鹵肉卷培訓(xùn)班 鹵肉卷技術(shù)培訓(xùn)比較好的 鹵肉卷技術(shù)培訓(xùn)口碑好 全國(guó)比較好吃的鹵肉卷培訓(xùn)
早餐面點(diǎn)