想學做蒸蒸糕小吃嗎?
蒸蒸糕，一種四川成都漢族特色糕類小吃。糯米為原料，以九比一的比例放在碓窩中搗成米粉，然后用籮篩篩出細粉，再把細粉用火炒熟。上世紀成都的大街小巷，無論盛夏嚴冬，白天晚上，隨處都能聽到賣蒸蒸糕的梆梆聲。蒸蒸糕在當時可算是價廉物美，僅花上三兩分錢，就可以吃上一個，味道糯香甜酥，深受老人、特別是小孩的喜愛
蒸蒸糕怎么做?蒸蒸糕做法配方?
賣蒸蒸糕的小販常常挑一副擔子。前面擔著食具、木盒、米粉等原料，后頭擔著火爐、木炭、鐵鍋、蒸籠等。蒸蒸糕的蒸籠特別講究，必須用麻柳樹或泡桐樹的木料挖制而成。樹被砍后須曬干，在每年農歷九月時做成的蒸具才耐用。這兩種樹的木質硬而韌性好，受熱后蒸具不會變形和串味。
食尚香最近推出了蒸蒸糕項目，做法簡單，有專業(yè)的老師一對一教學，讓您輕松學會，發(fā)家致富。
蒸蒸糕培訓項目介紹
對于現在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說，一個盈利穩(wěn)定，投資小的項目，是很多人都會選擇的。蒸蒸糕就是集這些優(yōu)點于一身，因而，受到消費者的歡迎，深受消費者喜愛，想開家蒸蒸糕店，到我們食尚香來學習，能夠充分保證你學到有用的東西，并且成功開業(yè)。
課程制作：
1、糯米、高粱米、粘小米和大米洗凈，磨成粉。
2、大米分3份，分別放糯米、高粱米和粘小米中，分別倒摻精鹽和白糖的水，邊搓邊用篩子篩，和辣白菜一起端出。
3、綠豆粗磨，泡水里，剝皮，放籠屜里，蒸成豆泥，撒點精鹽。
4、蒸籠里鋪濕紗布，鋪層薄薄綠豆粉，鋪摻雜粘小米的米粉，蒸十分鐘，鋪層綠豆泥，鋪層摻雜粘高粱米的米粉，蒸十分鐘，鋪層摻雜糯米的米粉，鋪層綠豆泥，蒸15分鐘，蒸熟后，拿出，切適當大小，放碟子即可。
食尚香蒸蒸糕培訓內容
1、單店營業(yè)器具的選購、認識;
2、掌握使用蒸蒸糕的核心材料、靈魂;
3、學習蒸蒸糕的各種輔料、配料的制作;
4、學習蒸蒸糕的選材、加工的處理方法。
5、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
蒸蒸糕學習方式
按照蒸蒸糕標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
營養(yǎng)價值
1、可強健血脈、補氣虛。
2、祛除體內燥熱。
3、長期食用可使皮膚潤滑、防止頭發(fā)變白。
學蒸蒸糕到哪里學好學蒸蒸糕哪個學校好蒸蒸糕哪個學校好去哪里學做蒸蒸糕好學蒸蒸糕去那好蒸蒸糕哪里培訓好學蒸蒸糕哪里的培訓學校好學蒸蒸糕去哪好學蒸蒸糕培訓去哪好哪個蒸蒸糕培訓班好
早餐面點