本篇文章主要為您介紹蒸蒸糕的做法，蒸蒸糕怎么做味道會更好。蒸蒸糕味道的好壞直接影響了，學(xué)做好吃的蒸蒸糕技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠(yuǎn)。
做法
1、將 糯米、 高粱米、粘小米、大米洗凈后磨成粉。將大米分成三份，分別放入其他三種米粉里。
2、將 綠豆粗磨一下泡到水里，剝皮后放入籠屜里蒸成豆泥，然后上面撒一點精鹽。
3、在準(zhǔn)備好的面粉(3種)中倒入摻了精鹽和白糖的水，邊用兩手搓、邊用篩子篩。 碗里跟辣白菜一起端出。
4、在蒸籠里鋪上濕紗布，在紗布上面鋪上一層薄薄的綠豆粉，然后再鋪上摻雜粘米粒的 米粉，蒸10分鐘左右。然后上面再鋪一層 綠豆泥，其上面鋪一層摻雜粘 高粱米的 米粉，也蒸10分鐘左右。反復(fù)上面的程序，比較上面鋪一層 綠豆泥以后，蒸15分鐘左右。
5、待 年糕蒸熟以后，拿出來切成適當(dāng)?shù)拇笮》诺降永铩?/p>
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