花卷，是一種古老的中國面食，經(jīng)典很家常的主食，可以做成椒鹽、麻醬、紅糖、蔥油等各種口味。營養(yǎng)豐富，味道鮮美，做法簡單。將面制成薄片拌好作料后卷成半球狀，蒸熟即可。
花卷優(yōu)勢一
在時代步伐和生活節(jié)奏越來越快的今天，人們對食物的要求是越來越高，不僅對口味要求越來越高，同時對食物的營養(yǎng)追求也愈來愈高，而在這個快速餐飲的過程中， 傳統(tǒng)食品更加受到人們的關(guān)注和喜愛，比如花卷、燒麥等傳統(tǒng)食品。在現(xiàn)在，各種花卷、饅頭店鋪、平平不斷興起，經(jīng)營火爆，盈利不菲!
花卷優(yōu)勢二
并 且花卷深厚的文化底蘊，在豐富多彩的中華飲食文化中占有重要位置.其實最具傳統(tǒng)風(fēng)味的中華特色美食，深受百姓喜愛,百余年的歷史長久不衰。有廣泛的群眾基 礎(chǔ)，市場巨大，是目前國內(nèi)餐飲業(yè)中最火爆的項目。并且一年四季都熱賣，收益穩(wěn)定，很適合廣投資者。技術(shù)好掌握、口味多變化、特點鮮明、任意組合是花卷專賣 店產(chǎn)品優(yōu)勢的體現(xiàn)。需求無季節(jié)性同時亦是普通家庭日常飲食之一，經(jīng)營穩(wěn)定、需求持續(xù)、發(fā)展空間大是競爭力的體現(xiàn)。
花卷優(yōu)勢三
傳 統(tǒng)食品在人們心目中的份量越來越大，特制花卷營養(yǎng)健康、適合國人和口味和身體需求，適合國人的飲食習(xí)慣，這是持續(xù)不斷的消費需求。快捷的生活方式，將促使 家庭在這類食品的選擇上更多的或只能進行外購，這是花卷專賣店存在和發(fā)展的必然性。新鮮出爐、現(xiàn)制現(xiàn)售，遠比速凍食品營養(yǎng)好口味強，這是消費選擇的必然 性;第四：健康、方便、實惠、快捷，衛(wèi)生、安全，花卷專賣店為人們快速營養(yǎng)的解決日常飲食提供新的選擇，是花卷店具有普遍適應(yīng)性的關(guān)健因素。小投資、大回 報、簡單上手、持續(xù)經(jīng)營、普遍適應(yīng)，花卷專賣店輕松經(jīng)營是必然。
盈利分析：
花卷，平均每個8塊錢，每天可賣200份，日銷售額：8×200=1600元;月銷售額：1600元×30天=48000元;花卷的成本很低，平均每個成本3塊不到，扣除每月的所有成本開銷25000元，月純利潤：48000元-25000元=23000元;年純利潤：23000元×12月=276000元;
早餐面點