本篇文章主要為您介紹花卷的做法，花卷怎么做味道會(huì)更好?；ň砦兜赖暮脡闹苯佑绊懥?，學(xué)做好吃的花卷技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠(yuǎn)。
材料
【主料】中筋面粉300g
【輔料】香油、鹽、香蔥各適量，酵母粉3g，綿白糖5g，溫水150ml
做法
1、將面粉、綿白糖和泡打粉全部倒進(jìn)面盆里拌勻，加點(diǎn)溫水?dāng)嚢璩尚鯛?，然后揉成面團(tuán)，醒5分鐘。
2、小蔥洗凈切成蔥花，加入適量香油拌勻。
3、將面團(tuán)再揉一次，揉至光滑細(xì)膩，再醒5分鐘。
4、將醒好的面團(tuán)放在面板上，搟成長(zhǎng)方形面片。
5、撒一層鹽，再撒上蔥花。
6、將面片卷起來(lái)，切成大小均勻的小塊。
7、每2塊面團(tuán)摞在一起擰成花卷。
8、如果二次醒發(fā)20分鐘，然后大火燒開(kāi)鍋，再轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘。關(guān)火，繼續(xù)放在鍋中燜3分鐘即可。
小訣竅
1、如果沒(méi)有香油的話，蔥花也可以用色拉油拌，只是香油比較提味。
2、香蔥有刺激機(jī)體消化液分泌的作用，能夠健脾開(kāi)胃，增進(jìn)食欲。
早餐面點(diǎn)