烤兔肉培訓(xùn)

　　想學(xué)做烤兔肉嗎?

　　烤兔肉，是一種傳統(tǒng)特色小吃?？就萌猓瑫r(shí)尚風(fēng)味，經(jīng)多次改良，獨(dú)領(lǐng)餐飲風(fēng)騷，新鄉(xiāng)御廚香烤兔美食以獨(dú)特的“淹、烤、鹵、浸”等制作工藝!配料精心調(diào)制，口味更加香醇，麻辣卻不上火。手撕烤兔肉厚處醇香粑軟，肉薄之處酥香脆爽，細(xì)細(xì)嚼之齒間久久留香，不是野味勝似野味，是居家待客、娛樂(lè)休閑及旅游、探親的首選特色食品。

　　烤兔肉怎么做?

　　不論來(lái)自哪里，身價(jià)幾何，面對(duì)手撕烤兔那獨(dú)特的味道和震憾的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)景，往往強(qiáng)咽口水、駐足難行。十?dāng)?shù)只通體金黃油亮的兔身在自然的木炭火上徐徐轉(zhuǎn)動(dòng)，油汁從表皮上突突起冒、滋滋作響，肉香四處飄游、勾人魂魄，卻又不見(jiàn)絲毫油煙嗆鼻。只見(jiàn)長(zhǎng)刷沾著秘制油料來(lái)回游走、起落之間，碳火搖曳，醇香四起，誘人味道隨之而出。食客看客往往奈何這人間美味不得，食之大呼過(guò)癮，感其兔肉焦香撲鼻，綿軟化渣，或五香，或麻辣，越嚼越香，回味無(wú)窮。其魅力真真讓人難以抗拒啊。難以抗拒手撕烤兔的魅力。食尚香培訓(xùn)的烤兔肉軍隊(duì)?wèi)?yīng)用先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備，用料也非常的講究，來(lái)學(xué)習(xí)的學(xué)員盡可放心。

　　項(xiàng)目介紹：

　　本套課程主要是培訓(xùn)學(xué)員了解學(xué)習(xí)項(xiàng)目的基礎(chǔ)知識(shí)(理論課程)。開(kāi)始實(shí)操課程，按照標(biāo)準(zhǔn)化的比例配方，老師一對(duì)一示范操作，學(xué)員領(lǐng)悟操作流程后再親自動(dòng)手， 老師旁邊督導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止。

　　烤兔肉的培訓(xùn)種類：

　　烤兔肉根據(jù)配料的不同，可以制作成香辣味、麻辣味、泡椒味、椒鹽味、蒜蓉味、烤肉味等等。

　　烤兔肉的培訓(xùn)課程：

　　1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　烤兔腌制，烤兔鹵水，烤兔配料，烤兔中藥、烤兔湯料、烤兔醬料、烤兔刷料、烤兔撒料

　　開(kāi)店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等

　　起源故事

　　烤兔肉是一道漢族名肴，色香味俱全，味道很好。所屬菜系各有說(shuō)法，有的說(shuō)屬于浙菜系，也有說(shuō)屬于粵菜系?但不論是哪地方菜系，其實(shí)都為名肴，食材是兔肉。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　經(jīng)常食用可以美容養(yǎng)顏，使膚色“白里透紅”，富有活力。可以延緩衰老，具有降脂減肥，預(yù)防氣血虧虛。兔肉含軟磷脂、增強(qiáng)記憶力、補(bǔ)中益氣。含有維生素鈣、磷、鉀、納等。在推行低脂飲食的年代，兔肉也許是比較好的選擇，既可以讓人享受到吃肉的快感，更不用擔(dān)心會(huì)堆積更多的脂肪。兔肉質(zhì)地細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效。經(jīng)常食用可保護(hù)血管壁，阻止血栓形成，對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處，并增強(qiáng)體質(zhì)，健美肌肉，它還能保護(hù)皮膚細(xì)胞活性，維護(hù)皮膚彈性。

烤兔肉培訓(xùn)時(shí)間

　　烤兔肉培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)烤兔肉培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力和接受能力而定。一般來(lái)說(shuō)，烤兔肉培訓(xùn)項(xiàng)目分為短期培訓(xùn)，中期培訓(xùn)，中長(zhǎng)期培訓(xùn)以及長(zhǎng)期培訓(xùn)。同時(shí)學(xué)習(xí)能力和接受能力強(qiáng)的自然學(xué)起來(lái)更快，那么烤兔肉培訓(xùn)的時(shí)間也就更短。

　　食尚香鄭重承諾：每一個(gè)烤兔肉培訓(xùn)學(xué)員我們都是不限時(shí)間學(xué)會(huì)為止，所以學(xué)員根本不用擔(dān)心學(xué)習(xí)時(shí)間不夠?qū)W不會(huì)。同時(shí)在烤兔肉培訓(xùn)學(xué)習(xí)過(guò)程中，食尚香將為學(xué)員安排好住宿，讓學(xué)員能夠安心學(xué)好烤兔肉技術(shù)。

怎么選擇烤兔肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

　　一、烤兔肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模

　　選擇烤兔肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)時(shí)要盡量選規(guī)模比較大的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)規(guī)模大的話應(yīng)該比較正規(guī)，可信度比較高。

　　二、烤兔肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量

　　烤兔肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的師資力量一定要了解清楚，教學(xué)方法和環(huán)境怎么樣，配套設(shè)施教材等是否齊全。

　　三、烤兔肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)問(wèn)題

　　對(duì)比其它烤兔肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的收費(fèi)，選擇比較收費(fèi)合理的那家。選擇烤兔肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu)雖然不是貴就不好，但也不一定貴的就是好的。適合自己的才是好的!

烤兔肉培訓(xùn)價(jià)格

　食尚香是正規(guī)專業(yè)的烤兔肉培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在烤兔肉培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,烤兔肉培訓(xùn)價(jià)格不高,而且烤兔肉培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取烤兔肉培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的烤兔肉培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.

開(kāi)家烤兔肉店利潤(rùn)分析

　　開(kāi)家烤兔肉店，假設(shè)說(shuō)營(yíng)業(yè)額一個(gè)月為6萬(wàn)元，而店鋪員工工資的固定成本為1.2萬(wàn)元，同時(shí)由于經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生的額外變動(dòng)成本大概為65%左右，也就是說(shuō)我們需要付出6*65%=3.9萬(wàn)元的成本，這個(gè)計(jì)算成本是按照接近上限的值來(lái)進(jìn)行計(jì)算的，因此開(kāi)家烤兔肉店一個(gè)月大概能有1萬(wàn)左右的利潤(rùn)。

烤兔肉開(kāi)店流程

　　第一,定位顧客,選擇店址

　　第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定　

　　第三,烤兔肉店面布置,裝修

　　第四,制作烤兔肉設(shè)備采購(gòu)

　　第五,制作烤兔肉原料采購(gòu)

　　第六,烤兔肉店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書

開(kāi)烤兔肉店怎么選址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是設(shè)置烤兔肉店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因?yàn)榭就萌獾暝诳土髁扛嗟牡貐^(qū)，受客流量和通行速度影響更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上車、下車多的車站，或者在幾個(gè)主要車站的附近。

　　4.接近人們聚集的地方。比如劇院、電影院、公園等娛樂(lè)場(chǎng)所附近，或者大工廠、機(jī)關(guān)附近。

　　5.同種類型烤兔肉店多的地方。經(jīng)過(guò)大量事實(shí)證明，如果烤兔肉店能夠集中在某一起，就更能吸引顧客前來(lái)。因?yàn)榻?jīng)營(yíng)的種類比較多，顧客在這里有更多的機(jī)會(huì)進(jìn)行選擇，隨之而來(lái)你的機(jī)會(huì)也會(huì)增加。