長沙食尚香學校簡介
湖南長沙食尚香餐飲管理咨詢有限公司專注小吃技術培訓8年，公司不僅傳授全國各地傳統(tǒng)特色小吃技術，更是注重與時俱進，走在流行小吃最前端，不斷更新培訓項目，在傳統(tǒng)小吃的基礎上加入時尚、營養(yǎng)、創(chuàng)新等迎合現(xiàn)代餐飲業(yè)綠色發(fā)展的理論元素。我們的宗旨是培養(yǎng)一大批小吃精英人才，讓更多的人輕輕松松當老板!同時使更多的人能享盡舌尖上的美味。公司秉承教學規(guī)范化，配方公開化，調料透明化，價錢實惠化的經(jīng)營理念。
包子系列的培訓內容：
2.豬肉包子、雞肉包子、雪菜包子、香菇青菜包子、麻仁包子、豆沙包子、牛肉粉絲包、豬肉粉絲包、三鮮包子、干菜包子等等
3.三丁包子、蟹黃包子、蝦仁包子、鮮肉包子、梅干菜包子、酸菜包子、青菜包子、豆沙包子、五仁包子、棗泥包子等等
4.四季美湯包、豬肉湯包、雞肉湯包、三鮮湯包、馬蹄湯包、番茄湯包、牛肉湯包、麻辣湯包、蟹黃湯包、野鴨灌湯包、海鮮灌湯包等等
課程安排
1.面粉原料的選擇知識;
2.小籠包調味料的選擇及特性講解;
3.發(fā)面配比技術及和面手法;
4.餡料配方及制作手法;
5.成品制作流程及經(jīng)營技巧;
6.制作設備的使用維護及采購信息。
上課時間
上午9:00-12:00，下午14:00-17:00
培訓方式：
1.包子普通班、培訓費用 學費1680元，包含饅頭、花卷、大肉包、菜包、豆沙包、蓮蓉包、芝麻白糖包技術轉讓、教學材料、食宿、技術升級、增值服務等全部費用
培訓時間 隨到隨學，3-5天左右，學會為止。
2.包子高級班，培訓費用 學費2800元，包含油條，廣東煎堆，椰汁饅頭，粗麥饅頭，花卷、大肉包子，豆沙包、叉燒包，奶黃包，流沙包，麻茸包，素菜包、豆沙包、蓮蓉包、姜汁小籠包技術轉讓、教學材料、食宿、技術升級、增值服務等全部費用，培訓時間 隨到隨學，4-7天左右，學會為止。
3. 包子加盟店 費用13600元 含選址指導，裝修方案指導、整套包子技術培訓、材料費、資料費，宣傳促銷方案指導，終身免費技術升級，贈送工具一套、服裝4套，廣告紙2張，授權牌1份，開業(yè)師傅上門指導服務。
4.包子技術函授費、費用880元，包括整套包子流程做法和配方，每個步驟都有詳細的講解，配方比例是按照現(xiàn)代新方法，比例精確到克，保證所學產品味道和我們做出來一模一樣。
包子饅頭培訓學費：
包子饅頭全套技術學費1920元，傳授全套技術(包子、饅頭)，核心調料配方，包子饅頭餡料、調料采購渠道，包子饅頭開店經(jīng)營問題的解答等等。
優(yōu)勢
學校開展灌湯包技術開發(fā)至今，一直致力于灌湯包技術的改良與創(chuàng)新，并針對傳統(tǒng)發(fā)面方法的諸多弊端逐一進行改良，灌湯包具有面皮白皙勁道 、湯汁充盈、味道好的特點
早餐面點