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食尚香 | 2022-08-22
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蘸水面在市場是特別暢銷,味道多種,有咸酸,酸辣,麻辣等大多數(shù)消費(fèi)者喜歡的口味?!瘵栒核媾嘤?xùn)的面的形狀也是豐富多樣,有扯面,寬面,褲帶面,有趣的就是在吃面的時(shí)候不是論碗賣的,而是論根賣的,●〇蘸水面培訓(xùn)筋道,滑溜,爽口,開胃,一邊吃的時(shí)候都會(huì)多吃的,都會(huì)平時(shí)吃其他的面多吃幾根。
面白薄筋光、油汪蒜辣香、湯面分盆裝、越嚼口越香?!瘵栒核娴拿婧蜏欠珠_的 ,吃的時(shí)候從大面盆里夾出寬厚且長的面條拉到碗里的湯中,然后夾著面條一口一口地咬著吃。
●〇蘸水面技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情
1.講述●〇蘸水面的主原料認(rèn)識(shí)及基礎(chǔ)知識(shí)。
2.講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.輔料的配制及方法。
4.火候、撒料食用方法。
5.未售完半成品的保存方法。
6.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/span>
7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營的模式和管理方法。
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