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千層餅又叫“瓤子餅”，千層餅是山東東平接山鄉(xiāng)一帶的傳統(tǒng)名吃之一，這種餅外邊用一層面皮包起來，而內(nèi)有十數(shù)層，層層相分，烙熟后，外黃里暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。
北方千層餅是人們常吃的主食之一，特別是北方人的主食，而現(xiàn)代更是作為一種小吃，早上吃，中午吃，下午還吃，沒事的時候也吃，餓了更是要吃。它的價位和其它主食(饅頭，油餅等)基本相同，屬于大眾消費，它是一種可以讓消費者長期接受的食品。
千層餅技術(shù)培訓學習內(nèi)容詳情
1、發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法;
2、千層餅所用的多種調(diào)味料認識及性能;
3、掛鹽配方及實際操作;
4、千層餅制作全流程及制餅技巧;
5、千層餅制作設備使用維護及采購信息。
食尚香千層餅的優(yōu)點，不只在于它的美味與價格優(yōu)惠，也在于它總部實力強大，不斷的對市場進行調(diào)查，開創(chuàng)出符合當下市場需求的產(chǎn)品，并且重視產(chǎn)品的品牌理念，讓品牌競爭力變的強大，完全采用私家配料腌制肉品，味道正宗，產(chǎn)品系列多樣，口味多層次。讓消費者愛不釋口，過目不忘。食尚香千層餅不僅物美價廉，而且經(jīng)營模式簡單，還深受消費者的喜愛。
早餐面點