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太和板面是起源于安徽省太和縣的漢族特色小吃,長(zhǎng)春板面在哪里培訓(xùn),在全國(guó)很多省市均有長(zhǎng)春好日子板面的面館。所謂板面就是面和普通的面不一樣,不是一根一根的,是條狀的,面的寬度在1到2厘米。面身有的是用機(jī)器壓的,也有的是用人工用一根搟面的棍子在木板上壓的。此面通常配有雞蛋和辣椒。
太和板面歷史悠久。味道爽口耐嚼,香辣。而得到消費(fèi)者的一致認(rèn)可。板面的面要揉得很筋道才好吃。撈起煮好的板面澆上棗紅色的臊子,真是令人回味無(wú)窮啊。
太和板面技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情
1、太和板面的系統(tǒng)講述;
2、太和板面原料的選購(gòu);
3、太和板面食材的預(yù)加工;
4、太和板面加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、太和板面加工的工藝步驟;
6、太和板面經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營(yíng)管理。
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