本篇文章主要為您介紹西點的做法，西點怎么做味道會更好。西點味道的好壞直接影響了，學做好吃的西點技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠。
材料
餅干體：200公克，全蛋200公克，細砂糖200公克，糖粉適量，奶油霜：60公克，奶油100公克，果糖120公克
做法
1.餅干體制作：先將低筋面粉過篩，備用。將蛋、細砂糖一起打發(fā)至用手沾不滴落后，加入已過篩好的低筋面粉拌勻。
2.再使用1.5㎝之圓孔擠花嘴，擠出約5元硬幣大小的圓形后，于上面撒上適量的糖粉后，將多余的糖粉倒出。
3.即將作法2移入已預熱好的烤箱中，以上火210℃、下火150℃，烘烤約7分鐘后，即取出放涼備用。
4.夾心奶油霜制作：將白油、奶油與果糖一起打發(fā)成奶油霜，備用。
5.待作法3放涼后，即取兩片餅干體，于其中一片擠入作法4已做好的奶油霜后再蓋上另一片，即完成。
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