本篇文章主要為您介紹曲奇的做法，曲奇怎么做味道會(huì)更好。曲奇味道的好壞直接影響了，學(xué)做好吃的曲奇技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠(yuǎn)。
材料
鹽0.5小匙，細(xì)砂糖50克，奶2大匙，雞蛋1個(gè)，低筋面粉100克，黃油20克，奶粉15克
做法
1.黃油室溫軟化，將室溫軟化的黃油在盆里打發(fā)，打發(fā)成為顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀，分次加入細(xì)砂糖、鹽等材料，繼續(xù)打至糖溶解。
2.分次加入蛋液和奶，用電動(dòng)打蛋器攪拌均勻。面粉、奶粉一點(diǎn)點(diǎn)加入，用平勺象切菜一樣切入，輕輕攪拌，千萬不要?jiǎng)澣嚢琛?/p>
3.我沒有擠花袋，便用塑料袋將拌好的黃油面糊裝進(jìn)去，旋轉(zhuǎn)封好袋口，在一角剪個(gè)小口。
4.烤盤事先鋪上烤盤紙。用黃油糊在烤盤上擠成圓形，每個(gè)餅干之間要留出間距。
5.烤箱預(yù)熱180度，放烤箱上層(或中層)烤至邊緣著色即可，大約需要15分鐘。比較后幾分鐘要多看幾次，免得糊了?？就旰?，馬上取出冷卻，完全涼后密封保存。
早餐面點(diǎn)