本篇文章主要為您介紹蹄花的做法，蹄花怎么做味道會(huì)更好。蹄花味道的好壞直接影響了，學(xué)做好吃的蹄花技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠(yuǎn)。
材料
用料：豬蹄、干黃豆
輔料：蔥2根、姜3片、料酒1小匙、枸杞1小把、鹽1小匙
做法
1、豬蹄洗凈后，放入鍋中焯燙一下煮去血水。
2、黃豆用清水泡發(fā)后，和豬蹄、蔥結(jié)、姜片一起放入砂煲中。
3、加入足量的清水。
4、大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)。
5、煮至豬蹄軟糯，放入浸泡5分鐘后的枸杞，繼續(xù)煮10分鐘。
6、出鍋前加少許鹽調(diào)味即可。
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