本篇文章主要為您介紹灌湯包的做法，灌湯包怎么做味道會(huì)更好。灌湯包味道的好壞直接影響了，學(xué)做好吃的灌湯包技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠(yuǎn)。
材料
湯包皮4張，小鮑魚4個(gè)，蝦仁150公克，雞肉150公克，干貝60公克，香菇60公克，蘑菇60公克，雞肉600公克，豬肉300公克，火腿40公克，水3000㏄，鹽1/2小匙，糖1小匙，鮮雞粉1/2小匙，胡椒粉1/3小匙，麻油1小匙
做法
1.)將材料4用小火慢煮，煮至水量約剩1200㏄時(shí)，將湯汁過(guò)濾即為上湯。
2.)把材料3)的蝦仁去腸泥后剁碎，其他都切成細(xì)末，一起和所有調(diào)味料攪拌均勻，即為餡料，分成4份備用。
3.)每張湯包皮內(nèi)包入1份餡料，收口捏緊，放在小碗中，再擺入一個(gè)小鮑魚，上湯舀入碗中，再用大火蒸20分鐘即可。
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