本篇文章主要為您介紹渦陽干扣面的做法，渦陽干扣面怎么做味道會更好。渦陽干扣面味道的好壞直接影響了，學做好吃的渦陽干扣面技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠。
用料
黃豆芽適量
蒜汁適量
蔥花適量
味精適量
胡椒適量
食醋適量
香油適量
醬油適量
油榨辣椒適量
面條適量
渦陽干扣面的做法
首先是準備碗底，碗底加一些稀的蒜汁，適量的蔥花比較好是蔥白部分，一點醬油，一點醋，根據(jù)自己的需要酌量添加，比較好一點麻油， 一點胡椒和味精
第二步開始煮面，比較好是堿面，放入煮開的開水之中，至滾開后在鍋里添加一點涼水，再燒開后撈出放入碗里
第三步，在煮面的同時，也煮點黃豆芽，這樣可以制作豆芽湯了，也可以在豆芽湯里下個荷包蛋比較好不過了
第四步，就是把煮好的豆芽湯撈起部分豆芽放好調(diào)料的碗里，然后上面再放上煮好的面條，比較好再加上辣椒油比較好不過了
比較后一步，如果有條件的話，可以放些狗肉在上面，這樣碗里底層是料子，上面是面，面上有辣椒油，黃豆芽和狗肉，真是美味
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