本篇文章主要為您介紹皮蛋瘦肉粥的做法，皮蛋瘦肉粥怎么做味道會(huì)更好。皮蛋瘦肉粥味道的好壞直接影響了，學(xué)做好吃的皮蛋瘦肉粥技術(shù)，讓您的創(chuàng)業(yè)之路越走越遠(yuǎn)。
材料 大米、皮蛋、油條、豬肉、香菜、鹽
做法
1、先將大米洗凈，然后放入容器中，加入適量鹽和清水泡上一會(huì)，大概半小時(shí)就可以了。
2、皮蛋剝?nèi)テで行《?，油條也切成同樣大小的丁，香蔥切末。
3、豬肉洗凈，放入鍋中煮熟，不用切，取一小塊直接煮就可以了，也不用調(diào)味，煮熟后撈出晾涼，然后撕成肉絲。
4、取出湯鍋，注入清水燒開，然后放入剛才泡好的大米，緊接著在放入肉絲和一部分皮蛋丁，煮好后轉(zhuǎn)小火慢慢熬制，時(shí)間和耐心都允許的話比較好熬制一個(gè)小時(shí)左右，至粥軟糯粘稠就可以了。
5、比較好根據(jù)口味的需求在適合的加些鹽調(diào)味，放香菜、油條以及剩下的一部分皮蛋丁即可。
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